W czasach mojego dzieciństwa kotlet z jajka podany z zimnym kefirem i ziemniakami był jednym z najlepszych obiadów. Kotlet z jajka jadało się u nas ot tak, normalnie bez specjalnej okazji. Było to jedno z tych dań, które przypominało mi w smaku jajka faszerowane, które wprost uwielbiałam. Dlatego też kotlety jajeczne zjadałam z olbrzymią przyjemnością. Moja mama dodawała do zmielonego jajka, wcześniej ugotowanego na twardo, dużo drobno posiekanego koperku. Pieprz czarny, sól i bułka tarta był to podstawowy zestaw na idealny kotlety z jajka! Na co masz ochotę dzisiaj, gdy do wyboru jest sos do makaronu, kotlet z jajka lub kluski z kaszy jaglanej? I co masz dzisiaj na obiad? A właśnie, miałam jeszcze napisać, że jeśli lubicie takie klasyczne kotlety z jajka to koniecznie spróbujcie również przepisów na: przepis na kotlety z jajek i ryżu, kotlety z jajek i kalafiora, kotlety z jajek i ziemniaków, kotlety z jajek i sera a także kotlety z jajek z pieczarkami. Pysznie wychodzą!
Kotlet z jajka
Kotlet z jajka – składniki:
- 10 ugotowany na twardo jajek
- 3 jajka surowe
- 2 małe pęczki szczypiorku lub jeden większy
- 1 łyżeczka soli oraz szczypta czarnego pieprzu do smaku
- 1 szklanka bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej)
- 125 ml mleka
- bułka tarta z glutenem lub bezglutenowa do obtoczenia kotlecików
- oliwa lub masło do smażenia
Kotlet z jajka – przepis:
- Jajka ugotować na twardo, obrać i posiekać w kostkę lub rozdrobnić widelcem. -> Jak ugotować jajka na twardo
- Do miski wbić jajka, dodać mleko i nasypać bułkę tartą. Wymieszać i odstawić na 10 minut.
- Połączyć w misce jajka ugotowane z bułka, mlekiem, jajkami świeżymi i posiekanym drobno szczypiorkiem. Doprawić solą oraz pieprzem. Wyrobić masę.
- Ulepić kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na maśle lub oleju z obu stron.
- Podawać do obiadu.
Zobacz również przepisy na omlety, jajecznice i jajka:
Jak zrobić przepis jajecznica z pomidorami
Jak zrobić jajecznicę z cebulą
Jak zrobić przepis jajecznica z kurkami
Jak zrobić przepis jajecznica z szynką
Jak zrobić omlet ze szpinakiem
Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.
Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.
Jak zrobić przepis jajecznica ze szpinakiem
Jak zrobić przepis jajecznica z łososiem
Jak zrobić omlet z kurkami taki soczysty, miękki, pachnący grzybami i lasem? Jeśli lubicie kurki, to ten przepis jest dla was!
Jak zrobić jajka sadzone na bekonie
Dzis robilam wg wlasnego przepisu czyli: w garczku podgrzewam oliwe, dodaje cebule, potem pora, marchewke, pietruszke i rzepe, smaze z 5min, potem dodaje kostke rosolowa i zalewam woda. Dalej dodaje 3male ziemniaki,gotuje 10min na srednim ogniu i na koniec listki pokrzywy. Dla 1.5 synka zblendowalam,a ja zjadlam taka, pychota!!!
Pulpety z fileta kurczaka z jarmuzem, marchwia, cebula i kukurydza plus kasza a do popicia zupa brokulowa :)
zupa serowa, na drugie kotlety mielone z sosem pieczarkowym
Sylwia Skiżewska – nie kuś, bo ja mała ale żarta hahahahah
Olga Pondo ooooo smacznie brzmi :D zrobię wersję sojową :D
Iwona Keane Wygląda ekstra w obu przypadkach!
Polecam! Ja go dodałam do sałatki z sałaty lodowej, kiełek, dymki, rzodkiewki i ogórka :) U mnie jeszcze były jajka na twardo, ale jak ktoś nie może, to sądzę, że spokojnie można wymienić ja na tofu.
Gulasz z.sosem ze zblendowanych warzyw, kasza pęczak i surówka z.marchwi.pora i śmietany z odrobiną.majonezu