Kotlety mielone z koperkiem

Ha, dzisiaj coś innego! Kotlety mielone z koperkiem to pyszna propozycja na codzienny obiad! Przepis na kotlety mielone z koperkiem mam od mamy, która lubiła dodawać zioła do mięsa i generalnie w naszej kuchni rodzinnej zawsze było zielono.  Kotlety mielone z koperkiem to dla mnie takie domowe kotlety mielone, soczyste, aromatyczne, przywołujące wspomnienia i czas młodości. A ty lubicie kotlety mielone? Chyba nie ma osoby, która nie jadła wielokrotnie w swoim życiu mielonych. Pamiętam, że przygotowywała je moja babcia, potem mama a teraz ja. Najczęściej kotlety mielone przygotowuję z mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego. Dodaję smażoną cebulę, czasami ząbek czosnku i koniecznie jakieś dodatki, żeby nie było nudno. Przygotowałam dla Was kilka propozycji kotletów mielonych i będę je pokazywała w nadchodzących dniach. Teraz przyszedł czas na kotlety mielone z koperkiem. Świeże w smaku, pyszne i delikatne. Podane z mizerią, gotowanymi ziemniakami są smacznym obiadem dla całej rodziny. Z 500 g mięsa wychodzi mi 5 kotletów, tak w sam raz dla głodnej rodziny.

Kotlety mielone z koperkiem

Kotlety mielone z koperkiem – składniki:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
• 1 pęczek koperku
• 3 średnie cebule
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej + bułka do obtaczania kotletów. Bułka pszenna lub bezglutenowa
• sól i czarny pieprz lub pieprz ziołowy do smaku
• olej do smażenia

Kotlety mielone z koperkiem – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w drobna kostkę. Podsmażam na łyżce oleju do czasu aż się ze złoci.
2. Do miski wkładam mięso i kilka minut wyrabiam ręką. Musi stać się klejące i zwięzłe. Dodaję podsmażone cebule, poszatkowany pęczek koperku, rozbite jajka, bułkę tartą, sól oraz pieprz i mieszam ponownie.
3. Z wyrobionej masy formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni z oliwą. Kotlety odwracam, zmniejszam gaz, przykrywam patelnie pokrywką i smażę dodatkowo kilka minut, aby kotlety doszły również w środku.

KOTLETY MIELONE przepisy

Kotlety mielone

Te tradycyjne kotlety mielone są popularnym daniem w wielu domach. Podane z surówką i tłuczonymi ziemniakami często pojawiają się na stołach w całej Polsce.

Kotlety mielone z jabłkiem

są soczyste i stanowią smaczną odmianę dla klasycznych kotletów mielonych. Takie kotlety mielone często podają babcie.

Kotlety mielone z cebulą

to absolutna klasyka kuchni domowej, polskiej. Takie kotlety mielone z cebulą są chyba jednymi z najpopularniejszych kotletów mielonych.

Kotlety mielone z ketchupem

są świeże w smaku, soczyste i smaczne. Podane w ten sposób zaskakują i często nawet osoba jedząca nie ma pojęcia, że w kotletach jest ketchup. Za to mówi, że są bardzo smaczne.

Kotlety mielone z pieczarkami

to przepis na kotlety mielone o nieco innym smaku. Pieczarki pasują świetnie do mięsa mielonego. Kotlety mielone z pieczarkami często robiła moja mama, gdy była dzieckiem.

Kotlety mielone z koperkiem

są znane mi z dzieciństwa. Pamiętam, że takie kotlety mielone z koperkiem przygotowywała dla mnie moja babcia, potem mama.

Kotlety mielone domowe

z boczkiem, usmażoną cebulką i kawałkiem piersi z kurczaka są troszkę innymi kotletami mielonymi. Polecane na imprezy, ważne uroczystości domowe, gdy obiad musi być smaczny i ładny.

Kotlety mielone z indyka

Kotlety mielone z indyka to dietetyczne kotlety mielone, które robiła moja mama, gdy ja byłam dzieckiem. To popularne kotlety mielone!

Kotlety mielone z kurczaka

Kotlety mielone z kurczaka, przez niektórych nazywane kotletami pożarskimi są jednymi z delikatniejszych kotletów mielonych jakie można zrobić w domu i podać rodzinie na obiad.

Kotlety mielone przepis

Zapraszam dzisiaj na przepis na kotlety mielone, który znalazłam w notatkach mojej teściowej. Pamiętam takie kotlety mielone z obiadów u niej w domu, do dzisiaj są to dla mnie miłe i smaczne wspomnienia!

Kotlety mielone z ryby

Kotlety mielone z ryby pamiętam doskonale z mojego domu rodzinnego. Sama też wiele razy je robiłam z dorsza, tołypygi, łososia lub innej białej ryby, którą właśnie miałam gotową do zjedzenia.

Kotlety mielone tradycyjne

Kotlety mielone tradycyjne są dla mnie wspomnieniem domu moje mamy, kuchni babci i rodzinnych obiadów.

Kotlety mielone z mięsa wołowego

Kotlety mielone z mięsa wołowego są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa. No nie ma co ukrywać wychowałam się na mielonych schabowych i gulaszach mięsnych. Tak się jadało! W tej chwili bardziej niż kotlety mielone z mięsa wołowego wolę roślinne, elastyczna jestem kulinarnie niczym gumka w gatkach ;) Nasi znajomi są tak mięsożerni, że oni dla odmiany praktycznie warzyw nie jedzą więc dla nich smażę, duszę i pichcę. Kotlety mielone z mięsa wołowego to element tradycyjnego polskiego obiadu!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram