Kotlety z bobem

Kotlety z bobem należą do tych kotletów warzywnych, które często pojawiają się na naszym stole właśnie w czerwcu. To chyba najlepszy czas na dania z bobu, właśnie wtedy, kiedy jest on zielony, delikatny i słodki. Kotlety z bobem bardzo lubimy za ich smak, delikatny, słodki i warzywny. Za miękką konsystencję, moc zdrowych składników i kolor. Trzeba przyznać, że przygotowane według tego przepisu moje zgrabne i niewielkie kotlety z bobu zachęcają kolorem i samym wyglądem. Kuszą, wręcz nas kuszą :) Kotlety z bobem, makaron z bobem czy risotto z botwinką? CO WOLICIE?

Kotlety z bobem

Kotlety z bobem składniki:

250 g bobu
5 marchewek
2 natki pietruszki
2 -3 średnie cebule
500 g ziemniaków (najlepiej z dnia poprzedniego)
1/3 lub 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej zależenie od gatunku ziemniaków
½ szklanki mąki ryżowej lub 1/2 szklanki pszennej
bułka tarta (bezglutenowa lub pszenna) albo kasza drobna kukurydziana do obtaczania
olej do smażenia
sól, pieprz i zioła do smaku, ja lubię dodać jeszcze koperek\

Kotlety z bobem przygotowanie:

Ziemniaki gotuję, studzę, obieram ze skórki i ugniatam widelcem lub tłuczkiem.
Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoty kolor.
Marchew i pietruszkę obieram, ścierałam na tarce o grubych oczkach i lekko przesmażam, żeby były miękkie.
Bób gotuję około 5 minut. Studzę i obieram z łupinek.
W misce łącze bób z ziemniakami, marchwią, pietruszką, cebulą, skrobią i mąką. Doprawiam solą, pieprzem i ziołami. Szybko mieszam. Kształtuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni z obu stron na złoty kolor.

Kotlety z bobem

BÓB przepisy:

Jak ugotować bób

Jak ugotować bób to częste pytanie, które zadajecie mi w mailach. W przepisie tym znajdziecie prosty i dobry sposób na ugotowanie bobu w domu.

Bób gotowany

Bób gotowany to jeden z najlepszych i najsmaczniejszych bobów jaki jadłam, robiła i na który czekam. Bób gotowany smakuje całej mojej rodzinie. Przygotowujemy go z bobu świeżego i mrożonego. Z czosnkiem bób wymiata!

Hummus z bobu

Hummus z bobu to świetna pasta do chleba, chipsów i warzyw. Bardzo lubię tak przygotowany bób. Wystarczy go ugotować i przyprawić. Cudo nie pasta z bobu!

Makaron z bobem

Makaron z bobem to świetne danie obiadowe lub w sam raz na szybką, letnia kolację! Smakuje wyśmienicie, aż szkoda, że tak szybko znika z talerza. Szczęśliwie zawsze można wziąć dokładkę.

Zupa z bobu

Zupa z bobu z ziemniakami, cebulą, czosnkiem, selerem korzeniowym i koperkiem. Doprawiona do smaku solą, mielonym kolorowym pieprzem i cząbrem ogrodowym. Świetna, pożywna i pyszna!

Kotlety z bobu

Kotlety z bobu to jedna z wielu moich propozycji na kotlety wegetariańskie. Polecam jako element obiadu oraz burgerów!

Bób gotowany

Bób gotowany to klasyka dań z bobu. Bób ugotowany w wodzie z przyprawami, podany z masłem lub aromatyczna oliwa smakuje wyśmienicie dorosłym i dzieciom.

Frittata z bobem

Frittata z bobem to dobre danie na imprezy i przekąski dla wszytskich osób, które jedzą jajka i lubią bób. W sam raz na ciepło i zimno!

Kotlety z bobem

Kotlety z bobem to małe i kształtne kotlety o delikatnym smaku, ciekawej strukturze. Aromatyczne, lekko słodkie świetnie wpisują się w menu letniej kuchni!

Spaghetti z bobem

Spaghetti z bobem to jedno z tych dań, które chętnie jedzą wszyscy domownicy. Pożywne, smaczne, wyraziste, idealne! W sam raz na lato, jesień i zimę!

Bób pieczony

Bób pieczony z rozmarynem, czosnkiem, sola, ostra papryka i oliwą należy do jednych z tych bobów, dla których można śmiało zrezygnować z gotowania bobu na co dzień :) Pyszny, po prostu pyszny!

Jak mrozić bób

Jak mrozić bób na zimę. Bób fantastycznie przechowuje się w warunkach chłodniczych. Wspaniale smakuje po ugotowaniu, nie odczuwa się strat jakości po mrożeniu, tak jak w przypadku fasolki szparagowej.

Bób suszony – jak suszyć bób

Bób suszony – jak suszyć bób – Trzeba przyznać, że bób suszony jest mało popularny w Polsce w przeciwności do krajów Arabskich. Jeśli zastanawialiście się jak suszyć bób i czy bób suszony jest smaczny po namoczeniu, to ten wpis jest dla was.

Risotto z bobem

Już tyle razy pisałam, że uwielbiam risotto z bobem. Ile osób tyle pomysłów na domowe risotto. Akurat wersja z bobem jest dla mnie wyjątkowo smaczna, taka wiosenna i lekka, aż chce się powiedzieć „…wiosno ach to ty!”.

Bób z boczkiem

Przyznaję, latem często robię dla nas przepisy z bobem. Znajomi uwielbiają bób z boczkiem i taki jadają najczęściej. Bób z boczkiem przypadnie do gustu wszystkim osobom, które przepadają za smakiem wędzonki.

Bób jak gotować

Bób jak gotować to najprostsza instrukcja na ugotowanie smacznego bobu o idealnie pasującej konsystencji. Każdy ma swoje upodobania, każdy jakieś preferencje a wpis Bób jak gotować pomoże ci na znalezienie najlepszej dla siebie!