Przygotowałam dzisiaj kotlety z jajek i wędzonej makreli. Takie dwa w jednym aż chciałoby się powiedzieć. U mnie kotlety z jajek i wędzonej makreli nie były propozycją codzienną w czasach dziecięcych, młodzieżowych czy nawet dorosłości. Przygotowałam je pierwszy raz badajże w zeszłym roku, gdy upiłam całe pudełko wędzonej makreli i zastanawiałam się jakie dania z niej przygotować. No właśnie, ciekawe, co Ty robisz z wędzonej makreli? Jakie dani? Co ciekawe kotlety z jajek i wędzonej makreli a także takie przygotowane jeszcze w innych produktów jednak ciągle z wędzona rybą, okazały się starzałem w dziesiątkę. Znajomi zjedli, pochwalili i jeszcze do domu na wynos wzięli. Po takim sprawdzeniu przepisu, już bez żadnego stresu proponuję wam nową obiadową propozycję jaką są kotlety z jajek i wędzonej makreli, które są świetne także do kanapek jako takie polskie burgery :)
KOTLETY Z JAJEK I WĘDZONEJ MAKRELI
KOTLETY Z JAJEK I WĘDZONEJ MAKRELI – składniki:
- 10 ugotowany na twardo jajek
- 3 jajka surowe
- 1 wędzona makrela
- 2 małe pęczki szczypiorku lub jeden większy lub 2 cebule posiekane w kostkę i usmażone na złoto
- 1 łyżeczka soli oraz szczypta czarnego pieprzu do smaku
- 1 szklanka bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej)
- 125 ml mleka
- bułka tarta z glutenem lub bezglutenowa do obtoczenia kotlecików
- siekany koperek
- oliwa lub masło do smażenia
KOTLETY Z JAJEK I WĘDZONEJ MAKRELI – przepis:
- Jajka gotuję na twardo, obieram i siekam, ścieram na tarce o grubych oczkach lub rozdrabniam widelcem -> Jak ugotować jajka na twardo
- Do miski wbijam jajka, dodaję mleko i bułkę tartą. Wymieszam dokładnie i odstawiam na 10 minut.
- Obieram makrelę z ości i skóry.
- Łączę w misce jajka ugotowane na twardo z bułką z mlekiem i jajkami świeżymi. Dodaję makrelę, koperek i i posiekany drobno szczypiorek lub usmażoną cebulkę. Doprawiam solą oraz pieprzem. Wyrabiam masę i formuję kotlety.
- Kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę na maśle lub oleju z obu stron.
- Podawać można kotlety z jajek i wędzonej makreli z powodzeniem jako element domowego obiadu.
Nie wchodzi mi ostatnio makrela, przerzuciłam się na droższego ale smaczniejszego trewala ? Ale jak już mam makrelę to robię z niej sałatkę albo pastę do chleba ze skórką cytryny…
jajko, kiszony ogórek, groszek, sparzona cebulka, może być czerwona papryka ale nie musi. Mieszam z odrobiną domowego majonezu i kolorowego pieprzu. Jak nasz dobrą makrelę to co dorzucisz to będzie pysznie ?
Pamiętam z domu pastę z makreli, ugotowane jajka, majonez, pieprz sol i duuuzo szczypiorku ?
Ja też sama ,a czasami że szczypiorkiem i białym serem
Makrela wędzona, jajko na twardo, cebulka szalotka, keczup i pasta gotowa. Oczywiście bez majonezu bo makrela sama w sobie jest tłuściutka. Smacznego ?
Pasta z makreli z zielonym groszkiem
Makrela, seler naciowy, ogórek kiszony, cebula. Łyżka majonezu, sól, pieprz wg smaku
Makrela z cebulką na kanapce – najlepsza
Pasta z makreli na kanapkę – makrela, bialy ser, szczypiorek, sól, pieprz, papryka czerwona – uwielbiam lub inna wersja pasty – makrela, jajko ugotowane, marchewka ugotowana, cebulka, sól, pieprz
Zawsze smakowały mi (niestety) kupne pasty z makreli bo nie potrafiłam znaleźć sposobu żeby domowa wyszła taka sama. I znalazlam prosty sposób – masło makrelowe. Miękkie masło pół kostki cała dużą ładna makrela wędzona obrana z ości i dwie łyżeczki koncentratu. No i wiadomo sól pieprz wędzona / ostra papryka co kto lubi. Poezja