Wszyscy w rodzinie lubimy pożywne zupy, często też przygotowuję krem z pomidorów. W sumie to nic dziwnego. Zupa krem z pomidorów świeżych, duszonych z dodatkiem cebuli, czosnku, oliwy i ziół smakuje po prostu wybornie. Można ją podać z podpieczonym chlebem posmarowanym ziołowym serkiem, tak ja to ja zrobiłam, z bagietka, z kromką wiejskiego chleba o chrupiącej skórce. Jeśli wolicie można dodać ziemniaki, groszek ptysiowy lub ryz. Ja jednak uważam, że krem z pomidorów ma tyle uroku, tyle własnego smaku, że nie należy go ani zmieniać ani zagłuszać innymi składnikami. Poezja i kwintesencja prostoty, kuchni domowej, rodzinnej, letniej i zdrowej! A tak a propos zdrowia, pytam na serio – czy TY uważasz krem z pomidorów za ZDROWE jedzenie czy NIE ZDROWE jedzenie? Zobacz też inne moje przepisy na najlepsze zupy polskie. Smacznego pozostaje mi życzyć i zaprosić na krem z pomidorów!
KREM Z POMIDORÓW
KREM Z POMIDORÓW – składniki:
- 2-2,5 kg pomidorów najlepiej malinowych
- 4-6 ząbków czosnku
- 3 cebule
- sól do smaku oraz czarny pieprz do smaku
- około 80 ml dobrej smakowo oliwy
- ja lubię tymianek dodać do tej zupy, można jednak pokusić się o bazylię lub zioła prowansalskie
- jeśli zupa będzie zbyt gęsta zawsze można rozcieńczyć ją wodą, bulionem lub mlekiem zwierzęcym ewentualnie roślinnym. Ja jednak wolę, gdy zupa jest gęsta, zawiesista i wyrazista w smaku równocześnie.
KREM Z POMIDORÓW – przepis:
- Obieram pomidory ze skórki -> jak obrać pomidory
- Cebule obieram, kroję na kawałki i smażę na złoto na kilku łyżkach oliwy.
- Do garnka wkładam podsmażoną cebulę, dodaję pomidory, obrane ząbki czosnku, solę. Wstawiam na gaz i dusze pod przykryciem przez 30 minut.
- Następnie rozdrabniam całą zupę na krem blenderem. Próbuje. Doprawiam jeszcze solą, pieprzem, pikantna oliwą jeśli mam taką fantazje.
- Nakładam na talerze i podaję z chrupiącym pieczywem oraz listkami tymianku.
ZUPA POMIDOROWA:
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.
Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej
Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.
Zupa pomidorowa krem z pomidorów
Zupa pomidorowa z soku pomidorowego
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
A strączki to niby dlaczego? Soja rozumiem ale reszta?
Co złego w psiankowatych i strączkowych warzywach? Wg mnie najważniejsze jest aby warzywa były ekologiczne bo inaczej to właśnie pochłaniamy samą chemię. Co jest złego w pomidorze z działki wg Ciebie Daria Grzyb?
Zdrowe czyli moje – sama kontroluję co dodaję do środka.
A po co dodawać?Pogarsza tylko smak potraw.
Ale ludzie, jak to borelia z miodu….???? litości, bo już to straszenie zaczyna wykraczać poza wszelki rozsądek. Miód ma właściwości antybakteryjne, wzmacniające. Dlatego jest utrwalaczem, piernik na miodzie moze leżeć i leżeć. Znaleziono miód sprzed 2000 lat….
protokół autoimmunologiczny
Pani Monika Modlińska juz odpowiadam , WHO w dużej mierze rozwiewa wątpliwości co do zrowego i niezdrowego jedzenia. Tłuszcze nie powinny przekraczać 30 % dziennego zapotrzebowania kalorycznego co w przypadku diety 2000 kcal oznacza ok 5 łyżek stołowych ( co dla mnie oznacza umiarkowane spożycie ), Jeśli chodzi o jaja to niestety związane są one z szybszym rozwojem raka z możliwością rozwoju chorób wieńcowych i o ile osób z wysokim cholesterolem nie wprowadzają one zbytnich zmian w jego poziomie tak u ludzi odżywiające się zdrowo potrafią podnieść jego poziom o 20 jednostek po jednorazowym spożyciu ( badania oparte na wynikach opublikowanych przez Harvard 2015 r warto zapoznać się z badaniami AEB (american egg bord). Z raportu Who nr 260 opublikowanego 15 listopada 2015 wprost wynika ze spożywanie mięsa w szczególności przetworzonego i czerwonego jest rakotwórcze ( za przetwarzanie należy uważać jakakolwiek obróbkę cieplna szczególnie w wysokich temperaturach, so lenie gotowanie etc. Za czerwone mięso uważa się wszystkie gatunki ssaków które spożywamy od świni po konie i dziczyznao substancje rakotwórcze są sklasyfikowane w grupie 1 a ( podobnie jak papierosy czy azbest ) mięso jednak do do grupy B2. Chętnie podam namiary na fajne źródła ale to już na priv żeby nie zawalić ? z tymi owocami to bym jeszcze dyskutował ale to może przy innej okazji
Zdrowy jest UMIAR.
Zatrzymuje wodę w organizmie…
U nas też kasza jaglana nie przechodzi….