Wszyscy w rodzinie lubimy pożywne zupy, często też przygotowuję krem z pomidorów. W sumie to nic dziwnego. Zupa krem z pomidorów świeżych, duszonych z dodatkiem cebuli, czosnku, oliwy i ziół smakuje po prostu wybornie. Można ją podać z podpieczonym chlebem posmarowanym ziołowym serkiem, tak ja to ja zrobiłam, z bagietka, z kromką wiejskiego chleba o chrupiącej skórce. Jeśli wolicie można dodać ziemniaki, groszek ptysiowy lub ryz. Ja jednak uważam, że krem z pomidorów ma tyle uroku, tyle własnego smaku, że nie należy go ani zmieniać ani zagłuszać innymi składnikami. Poezja i kwintesencja prostoty, kuchni domowej, rodzinnej, letniej i zdrowej! A tak a propos zdrowia, pytam na serio – czy TY uważasz krem z pomidorów za ZDROWE jedzenie czy NIE ZDROWE jedzenie? Zobacz też inne moje przepisy na najlepsze zupy polskie. Smacznego pozostaje mi życzyć i zaprosić na krem z pomidorów!
KREM Z POMIDORÓW
KREM Z POMIDORÓW – składniki:
- 2-2,5 kg pomidorów najlepiej malinowych
- 4-6 ząbków czosnku
- 3 cebule
- sól do smaku oraz czarny pieprz do smaku
- około 80 ml dobrej smakowo oliwy
- ja lubię tymianek dodać do tej zupy, można jednak pokusić się o bazylię lub zioła prowansalskie
- jeśli zupa będzie zbyt gęsta zawsze można rozcieńczyć ją wodą, bulionem lub mlekiem zwierzęcym ewentualnie roślinnym. Ja jednak wolę, gdy zupa jest gęsta, zawiesista i wyrazista w smaku równocześnie.
KREM Z POMIDORÓW – przepis:
- Obieram pomidory ze skórki -> jak obrać pomidory
- Cebule obieram, kroję na kawałki i smażę na złoto na kilku łyżkach oliwy.
- Do garnka wkładam podsmażoną cebulę, dodaję pomidory, obrane ząbki czosnku, solę. Wstawiam na gaz i dusze pod przykryciem przez 30 minut.
- Następnie rozdrabniam całą zupę na krem blenderem. Próbuje. Doprawiam jeszcze solą, pieprzem, pikantna oliwą jeśli mam taką fantazje.
- Nakładam na talerze i podaję z chrupiącym pieczywem oraz listkami tymianku.
ZUPA POMIDOROWA:
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.
Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej
Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.
Zupa pomidorowa krem z pomidorów
Zupa pomidorowa z soku pomidorowego
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
A kto tu pisze o boleriozie?
Pełnowartościowe białko z łatwością można znaleźć w źródłach roślinnych bez większego problemu historia z B12 jest jednak ciekawa. Zwierzęta nie cierpią na brak B12 która powstaje przy pomocy określonych bakterii które naturalnie występują w glebie, a przy naszym obecnym trybie życia gdzie wszystkie warzywa przed sprzedażą są myte pakowane w plastik , a woda jest sterylizowana oczyszczona na przykład chlorem taki poziom sterylizacji Utrudnia nam dostęp do witaminy B12 ale bez obaw jest całkiem sporo produktów spożywczych które zawierają tą cudowną na przykład tempeh silent tofu niektóre Aldi tak jak Dulce chlorella ale jeżeli ktoś bardzo się obawia niedobór bo nie je fermentowanych pokarmów a glony mu szkodzą zawsze można suplementować
Cukier to ZŁO :P
niestety, ale to „zwierzece” jest najlepsze dla zdrowia. :)
Sylwia Fidor według mnie wprost przeciwnie. Pozdrawiam
Dla mnie ZDROWE jest to, na co nie mam alergii :) a jest tego naprawdę mało ;) Wszystko inne jest dla mnie NIEZDROWE ;)
Niezdrowe a wręcz trujące to smażenie na oleju rzepakowym, to mięso i wędliny kupowane w marketach
Tylko miód naturalny i niepasteryzowany. Poddany obróbce termicznej jest cukrem który szkodzi organizmowi, obniża odporność czyli przeciwieństwo miodu. Do kawy miód? Chyba zimnej jeżeli już bo kawa to zło! ;-p nie szerokie paniki bo urzednicy nakaza pasteryzacji miodów nawet prosto z pasieki. Ale każdy kupuje co uwaza
Żyjemy dłużej bo medycyna jest lepsza ale ona tylko leczy objawy. Kto je prosto i najmniej przetworzona żywność żyje w zdrowiu długo i zawyza statystyki ;)
Mieso jest beee….