Marko ty moja, jak ja lubię krokiety z pieczarkami, chrupiące i pachnące. Pamiętam krokiety z pieczarkami, także takie z jajkiem i szczypiorkiem oraz trzecie z kapustą kiszoną, które kupowałam w niedużej garmażerce na Saskiej Kępie w Warszawie. Gdy tylko nie miałam ochoty na gotowanie, szłam do sklepu, kupowałam i odsmażałam. Taki chrupiący naleśnik jest czymś fantastycznym! No ale ja uwielbiam krokiety w każdej postaci, a Ty? Dzisiaj przygotowałam krokiety z pieczarkami z pozostałości naleśników, które zostały mi z dnia wczorajszego. Miałam jeszcze pieczarki, wiadomo, cebula się zawsze znajdzie, to nie było wyjścia krokiety z pieczarkami musiały powstać i już! Wiem, że część moich znajomych podaje je jako dodatek do barszczu czerwonego, białego albo rosołu. Ja do nich zupy nie potrzebuję. Po prostu wcinam krokiety z pieczarkami odsmażone na patelni ot tak, prosto z talerzyka z błogim wyrazem twarzy!
KROKIETY Z PIECZARKAMI
KROKIETY Z PIECZARKAMI – składniki:
- naleśniki => wykorzystaj któryś przepis na ciasto na naleśniki klasyczne pszenne lub naleśniki bez glutenu, naleśniki bez jajek lub naleśniki bez mleka krowiego, świetnie do krokietów sprawdzają się naleśniki z ciecierzycy
- 500 g pieczarek
- 3 cebule
- sól i pieprz do smaku
- kilka łyżek oleju
- opcja – 2 jajka i bułka tarta, lub kilka łyżek skrobi ziemniaczanej i wody + bułka tarta bezglutenowa
KROKIETY Z PIECZARKAMI – przepis:
- Smażę naleśniki zgodnie z przepisem.
- Cebulę kroję w kostkę i smażę na kilku łyżkach oleju.
- Pieczarki czyszczę, kroję w plasterki i przesmażam na złoto.
- W miseczce mieszam pieczarki z cebulą.
- Na środek naleśniki układam farsz, rozsmarowuję równo. Składam naleśnik, a brzegi smaruję jajkiem rozmąconym lub mieszanką skrobi i ciepłej wody. Następnie obtaczam całego krokieta w jajku lub mieszance, bułce tartej i smażę na oleju lub maśle na złoty kolor.
- Krokiety z pieczarkami uwielbiam jeść prosto z patelni, gdy parzą w usta i palce!
z pieczarkami, z kapustą albo z jajkiem i szczypiorkiem :)
Uwielbiam,tylko to takie czasochłonne
Lubię i bardzo lubię z farszem z pierogów ruskich
Jacqueline Cudak – ooo świetny pomysł!
Tak! Z mięsem, z kapustą albo ruskie
Joanna – nooooo prawda to :)
Oczywiście z kapustą i grzybami. Ale dużo pracy z nimi. Świeże z patelni jednak są mega smaczne.Do tego barszcz domowej roboty. Uczta dla podniebienia
Olga Smile dlatego się cieszę,bo u nas je moj mąż robi??
Olga Smile mąż robi a ja narzekam,ze czasochłonne?
Lubię jeść, nie lubię robić… ;)