Ciągle dostaję pytania o kulki mocy czy lubię i robię. Kulki mocy to nic innego jak zdrowa przekąska dodająca energii na cały długi dzień. To porcja suszonych owoców i orzechów. Za każdy, razem kulki mocy wychodzą inne, zależnie od użytych składników i tego na jaki smak macie akurat ochotę. Można użyć do ich produkcji daktyli, suszonych fig, miękkich rodzynek lub suszonych moreli. Kolejnym składnikiem są mielone orzechy, do wyboru, do koloru. Potem coś do obsypania albo obtoczenia, może być kakao, kawa albo na przykład mąka kokosowa, również orzechy lub wiórki. Trzeba przyznać, że kulki mocy dostarczają dużo energii, cukru i węglowodanów, taka zdrowa przekąska dla całe rodziny. A ty, jakie lubisz przekąski, które uważasz za zdrowe? Ja właśnie zrobiłam kulki mocy, o które proszą mnie czytelnicy – oto są, pozostaje mi życzyć smacznego :)
KULKI MOCY
KULKI MOCY – składniki:
- 200 g miękkich daktyli (ja kupuję eko w Rossmann ponieważ są bardzo miękkie i idealne do trufli)
- 1-2 szklanki (po 250 ml) zmielonych orzechów włoskich, migdałów, nerkowców – dowolnie
- wiórki kokosowe lub mąka kokosowa do obtaczania
- czasami potrzeba 1-2 łyżki mąki kokosowej jeśli daktyle są zbyt lepiące nadal po dodaniu orzechów
KULKI MOCY – przepis:
- Do miski wkładam daktyle, rozdrabniam je blenderem ręcznym lub malakserem.
- Dodaję zmielone orzechy (można kupić w Lidl na przykład) i mieszam dokładnie. Ich ilość zależy od wilgotności daktyli.
- Masa powinna być łatwa do formowania ale nie wyjątkowo miękka. Jeśli tak jest, trzeba dodać 1-2 łyżki mąki kokosowej.
- Formuję kulki mocy i obtaczam je w wiórkach, podaję!
Twoje jaglane trufle kokosowe :) oraz ciasto jaglane ala sernik malinowe, ciastka owsiane, pieczona ciecierzyca, migdały
Kulki daktylowo orzechowe w wiórkach kokosowych
Owoce to moc
Żurawiny suszone plus migdały. Truskawki. Ciastko owsiane.
Pewnie ;) Szklanka mielonego siemienia lnianego, pół szkl sezamu, pół szkl posiekanych pestek dyni, łyżeczka czosnku w proszku, łyżeczka wędzonej słodkiej papryki (chociaż ja daję więcej bo uwielbiam jej smak :D )sól, pieprz i jakieś 3/4 szkl wody(tyle aby wyszła gęsta papka). Wszystkie suche składniki mieszam w misce i dodaję wody, zostawiam kilka minut do zgęstnienia(ok 3-5 min). Piekarnik nagrzewam do 180 st. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia cieniutko rozsmarowuję i lekko nacinam nożem kształt krakersów(bez tego po pieczeniu łamią się jak chcą :P ) Piekę pół godziny (ważne żeby nie spalić ciasta, ale ładnie wyschło i zbrązowiało ;) ) po wystudzeniu łamię ciasto po linii nacięcia nożem i gotowe do chrupania?
Lubię też kombinować ze smakami i np zamiast czosnku i papryki dodaję przyprawę curry lub chilli, albo zmieloną prażoną cebulkę(taką kupczą) i kminek, zamiast dyni może też być słonecznik ;)
koktajl, orzechy, sok wyciskany, jogurt z owocami lub musli, owoc :)
Orzechy, zwłaszcza macadamia uwielbiam , jagody goji też są ok
orzechy ziemne w malej ilosci, maja kalorie , ale nie idą w tłuszcz na biodrach
Owoce, mieszanka studencka :)