 To proste danie o wyrafinowanym i delikatnym smaku. Czuć w nim intensywną słodycz i subtelny smak masła, cudowny aromat cytryn, który nadaje mięsu lekkości. Prosty kurczak, przygotowany bardzo szybko, ale podany z maślanym sosem, stanowi zawszeozdobę stołu. Wielkanocne dania, nawet tradycyjne, zawsze staram się podać odświętnie, co czasem powoduje, że powstaje oryginalna potrawa, różna od propozycji naszych prababć. Wynika to ze zmiany naszej diety codziennej. Wędliny nie są już takim rarytasem jak kiedyś, mamy łatwiejszy dostęp do jedzenia. Jednak smaki, które wywodzą się z domów rodzinnych, zawsze smakują najlepiej. Dlatego soczysty kurczak duszony z cytryną i majerankiem rokrocznie pojawia się na moim wielkanocnym stole. Ten przepis jak i 149 innych na wielkanocne śniadanie, obiad i słodkości znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przepis nietrudny a smaczny, wypróbuję na pewno :)
A u mnie na wielkanocnym stole od paru lat pojawia się kaczka:) Twoja propozycja kurczaka jest niezwykle apetyczna i z pewnością ją wypróbuję.
Super. Widzę, że nie tylko ja dzisiaj podawałam kurczaka z cytrusami :)
Jak to się mówi „myśli geniuszy podążają razem :), właśnie w niedzielę piekłam kurczaka z ćwiartkami cytryny w środku, prawdę mówiąc wcześniej chyba nie używałam cytryn do pieczenia kurczak, masz Olga rację, cytryna daje niebanalny smak, jak zwykle użyłam czosnek, pieprz, sól, oliwę ale dodałam też trochę szafranu i kurkumy. Te ostatnie przyprawy razem z cytryna dały nieziemski smak i aromat tej jakże prostej potrawie.
Olgo- u Ciebie jak zwykle same smakolyki…..mniam….
Pozdrawiam cieplutko :)