 Miała być dzisiaj pasta z bakłażana jednak doszłam do wniosku, że pokażę proste kwadraciki z ciasta pizzowego. To kolejne ułatwienie w kuchni, które pozwala na organizację imprezy i przygotowanie smacznych dań zaledwie w kilka chwil.Praktycznie chłodzone ciasto do pizzy można kupić w większych marketach i delikatesach. Czasami przywożę je z Piotra i Pawła, czasami z Almy lub Lidla. W każdym z tych sklepów kupuję ciasto innej marki i jeszcze nie mam wyrobionego zdania, które jest najsmaczniejsze. Najważniejsze, że każde z nich można przygotować na wiele sposobów i niekoniecznie musi to być klasyczna pizza. Tym razem pocięłam rozwinięte ciasto w kwadraty i zlepiłam ich brzegi tak aby powstały regularne miseczki. Pamiętajcie o mocnym ściśnięciu brzegów, bo potrafią się rozlepiać. Tak przygotowane kawałki napełniłam mieszaniną jajek, śmietany i ostrego sera. A po upieczeniu dopełniłam smak nakładając po łyżeczce ostrego chutneya. Kiedyś pokazywałam na łamach stronaa Aromatyczny chutney marchwiowy z migdałami, Marmoladę cebulową na kawałkach ciasta, czyli kwadraciki francuskie z cebulowym chutneyem i Camembert z chutneyem z cebuli lub rabarbaru.Jeżeli nie mamy w domu chutneya lub ostrej marmolady to możemy na szybko wyczarować idealny i szybki chutney dyniowy. Wystarczy kupić dwa słoiki dyni w occie. Odlewamy ją z zalewy ale zostawiamy sobie trochę płynu jeżeli będzie późniejsza potrzeba rozcieńczenia musu. Miksujemy dynię, dodajemy do niej cukru, trochę soli, trochę mielonych goździków lub cynamonu. Możemy doprawić ją również zgniecionymi ząbkami czosnku. Całość powinna mieć wyrazisty słodko ostry smak z nutką korzennych smaków – pycha. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
U pani zawsze można znaleść proste i efektowne przepisy :). Zaraz wyciągam babke z kaszą gryczaną z p. przepisu. Pachnie rewelacyjnie!! :) Domownicy już nie mogą się doczekać :)
mniam
(zwłaszcza jak się jest na diecie)
Kolejne cudeńka wyczarowałaś Olgo! :))
Bardzo mi się podoba pomysł na kształt miseczek z ciasta. Pewnie wykorzystam. Jeszcze nie próbowałam takiego połączenia smaków, ale brzmi bardzo zachęcająco. I chyba najwyższy czas zacząć :)
Bardzo się cieszę, że kwadraciki przypadły Wam do gustu!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Wlasnie robie chutney z mango. Zastanawiam sie do czego on wlasciwie pasuje. robie bo mam przypadkiem duzo niedojrzalego (4 duze sztuki)i nie wiedzialam co zrobic. rozumiem ze do tego przepisu bedzie pasowac? ale moze masz jakies idee.
pozdrawiam.