W upalne popołudnia, gdy wpadają znajomi lub siedzimy sobie spokojnie całą rodziną w domu mamy ochotę na coś słodkiego, smacznego i zimnego. Po prostu potrzebne jest letnie orzeźwienie! Apetyt jest wtedy mniejszy na dania obiadowe, ale owoce, surowe warzywa i ciasteczka bardzo chętnie jemy w ilościach hurtowych! Latem też, gdy wpadają do nas dzieci znajomych i znajomi naszych dzieci, wtedy nie mam wyjścia, muszę szybko udać się do kuchni i coś wymyślać. Jeśli wiem o odwiedzinach wcześniej, wtedy przygotowuję torcik z galaretek. Do tego sałatka owocowa i ciasteczka, które zawsze znajdują chętnych! Więc taki zestaw smakowy mam opracowany i wypróbowany od jakiegoś czasu. Do tego kawa mrożona dla dorosłych, Coca-Cola i kwaśna owocowa herbata. To przepis na idealne letnie orzeźwienie!
Torcik z galaretek
Torcik z galaretek – składniki:
Torcik z galaretki lub galaretek, a może powinnam powiedzieć torcik galaretkowy? Ma on u nas kilka nazw używanych naprzemiennie. Ale mniejsza o nazewnictwo ;) Najważniejsze, żeby był kolorowy, słodki i zwarty. Dzieciaki za nim przepadają, dosłownie! Jeszcze nie zdarzyło się by odmówiły sobie dokładki. To idealna propozycja na ciepłe dni, gdy potrzebne jest letnie orzeźwienie i mamy ochotę tylko na zimne jedzenie! Chociaż z drugiej strony taki torcik z galaretek przygotowywałam również na imieniny mojej przyjaciółki. Był sernik Smile z truskawkami, szarlotka i właśnie torcik z galaretek. Pysznie i kolorowo!
Torcik z galaretek – przygotowanie:
Do przygotowania torcika potrzebne są tytułowe galaretki w kilku smakach. Mogą to być galaretki z żelatyną lub wegetariańskie galaretki z karagenem lub agarem. Oba gatunki sprawdzają się bardzo dobrze w torciku z galaretkami!
Sałatka owocowa
Do sałatki owocowej pasują wszystkie letnie owoce. Te sezonowe i te dostępne w sklepach przez cały rok. Pomarańcze, mandarynki, cytryny a nawet grapefruity, banany, borówki, maliny, arbuz, truskawki, agrest, morele, brzoskwinie, nektarynki, wszystkie one wyśmienicie komponują się w sałatce owocowej. Ja najbardziej lubię ananasa, arbuza i melona. Ananasa nie mogę przez alergię jednak mam osobiście wielką słabość do tych owoców. Moje dziecko woli pomarańcze, mandarynki i borówki. Mąż natomiast maliny, truskawki, ananasa i kiwi. Jak widać, każde zestawienie smakowe jest dobre! Ważne, żeby sałatka była schłodzona, taka prosto z lodówki wtedy właśnie wspaniale orzeźwia i gasi pragnienie.
• 2 pomarańcze
• 1 cytryna
• kawałek arbuza
• 2 brzoskwinie
• 2 nektarynki
• 2 banany
• garść borówek
• 1 szklanka malin
• 1 szklanka agrestu
1. Owoce myję, obieram pomarańcze i banany ze skórki. Z brzoskwiń i nektarynek wyjmuję pestki.
2. Wyciskam sok z cytryny
3. Owoce kroję w kostkę i wkładam do miski. Dolewam sok z cytryny.
4. Mieszam, schładzam i podaję.
Ciasteczka orzechowe
Trzeba przyznać, że ciasteczka owocowe są bardzo smaczne, chrupkie, delikatne i pyszne. Rozpływają się w ustach! Jeśli zostanie wam kilka sztuk, zamknijcie je w szczelnej puszce lub słoiku. Poczekają na zjedzenie. Sama często przechowuję ciasteczka w lodówce, to dla nich dobre miejsce! Jeśli macie ochotę na ciasteczka, zapraszam do skorzystania z przepisu na ciasteczka orzechowe!
*****
Zapraszam na KONKURS :)
Napisz wierszyk, rymowankę lub fraszkę ze słowem „LATO”
Musi być wesoło, pozytywnie i radośnie. Każda osoba może udzielić kilka odpowiedzi, które należy zamieszczać w oddzielnych komentarzach (zgłoszeniach) tak, aby było widać, za który wierszyk dana osoba biorąca udział w zabawie, została nagrodzona.
Lato kwieciem obsypane,
niesie młodym matkom wianek.
Już zabawy i swawole,
nawet rolnik rusza w pole.
Świat radosny i uroczy,
przysłał ziemi złoty promień,
byśmy wszyscy o północy,
mogli zanieść Bogu modły.
Porzeczkowa tarta na bitej śmietanie,
surówka z marchewką, bobem na drugie śniadanie
świeży szczypiorek na jajku sadzonym
drożdżowiec z truskawką a lukrem zroszony
jagody z cukrem, ot tak „po babcinemu”
tort wiśniowy z odrobiną kremu
tak wyliczam,marzę już z dni chyba sto
wykrzyczę to głośno…Kocham Lato! : )
Lato zawsze chętne,
by w w urokach swych uwięzić.
Troszkę kwiatków, piskląt, płatków.
Oczaruje i rozkocha,
poflirtuje i pokocha.
Tam czerwienią kapnie, tu fiołkami zatrze.
Sprytne i powabne.
Wnet nas ogarnie.
Lato wszędzie tańcuje.
Z malinami wędruje,
z jabłoniami flirtuje,
o czereśniach już nie wspomnę,
gdyż kocham je ogromnie.
Lato przyodziewa też wianek z białych róż i rukoli,
by nasz potencjał zaspokoić.
Moim zdaniem lato to kobieta,
przyodziana w pudrowy szal,
rozkoszna i radosna,
opiewa świat swymi pieśniami.
Rubasznie trzepoce rzęsami,
by nimi nas omamić.
W lecie jak w raju,
niczego nam nie braknie,
od czasu do czasu,
Bóg z Nieba nam czymś kapnie.
Lato zadufane, wyrywa nas w taniec,
byśmy razem z nim nigdy nie odeszli w niepamięć.
W lato na śniadanie najadam się widokami,
na obiad mam słońce,
a na podwieczorek płomyki tańczące.
Czegóż więcej mi trzeba,
skoro lato mnie karmi i mnie przyodziewa?
Wyjęłam lato ze starej kieszeni,
Kawałek słońca kolorem się mieni,
Rozkłada skrzydła, do lotu się zrywa,
Na złotych piórach marzenia skrywa,
Zabiera je dalej, wysoko do słońca,
Niech się spełniają życzenia bez końca!
Przyszło lato a wraz z nim
nowe plany i nadzieje,
lasu szum, ogniska dym
a ja znów się częściej śmieję.
Żyć się chce i wstawać wcześnie
po kolejną porcję słońca,
po truskawki i czereśnie,
dzień się zdaje nie mieć końca.
Przyszło lato a wraz z nim
nic już nie jest takie samo:
mogę się pochwalić tym,
że zostanę wkrótce mamą!
Póki lato jest gorące,
I opala nas też słońce;
Weźmy koszyk, coca-colę,
I udajmy się na pole!