W upalne popołudnia, gdy wpadają znajomi lub siedzimy sobie spokojnie całą rodziną w domu mamy ochotę na coś słodkiego, smacznego i zimnego. Po prostu potrzebne jest letnie orzeźwienie! Apetyt jest wtedy mniejszy na dania obiadowe, ale owoce, surowe warzywa i ciasteczka bardzo chętnie jemy w ilościach hurtowych! Latem też, gdy wpadają do nas dzieci znajomych i znajomi naszych dzieci, wtedy nie mam wyjścia, muszę szybko udać się do kuchni i coś wymyślać. Jeśli wiem o odwiedzinach wcześniej, wtedy przygotowuję torcik z galaretek. Do tego sałatka owocowa i ciasteczka, które zawsze znajdują chętnych! Więc taki zestaw smakowy mam opracowany i wypróbowany od jakiegoś czasu. Do tego kawa mrożona dla dorosłych, Coca-Cola i kwaśna owocowa herbata. To przepis na idealne letnie orzeźwienie!
Torcik z galaretek
Torcik z galaretek – składniki:
Torcik z galaretki lub galaretek, a może powinnam powiedzieć torcik galaretkowy? Ma on u nas kilka nazw używanych naprzemiennie. Ale mniejsza o nazewnictwo ;) Najważniejsze, żeby był kolorowy, słodki i zwarty. Dzieciaki za nim przepadają, dosłownie! Jeszcze nie zdarzyło się by odmówiły sobie dokładki. To idealna propozycja na ciepłe dni, gdy potrzebne jest letnie orzeźwienie i mamy ochotę tylko na zimne jedzenie! Chociaż z drugiej strony taki torcik z galaretek przygotowywałam również na imieniny mojej przyjaciółki. Był sernik Smile z truskawkami, szarlotka i właśnie torcik z galaretek. Pysznie i kolorowo!
Torcik z galaretek – przygotowanie:
Do przygotowania torcika potrzebne są tytułowe galaretki w kilku smakach. Mogą to być galaretki z żelatyną lub wegetariańskie galaretki z karagenem lub agarem. Oba gatunki sprawdzają się bardzo dobrze w torciku z galaretkami!
Sałatka owocowa
Do sałatki owocowej pasują wszystkie letnie owoce. Te sezonowe i te dostępne w sklepach przez cały rok. Pomarańcze, mandarynki, cytryny a nawet grapefruity, banany, borówki, maliny, arbuz, truskawki, agrest, morele, brzoskwinie, nektarynki, wszystkie one wyśmienicie komponują się w sałatce owocowej. Ja najbardziej lubię ananasa, arbuza i melona. Ananasa nie mogę przez alergię jednak mam osobiście wielką słabość do tych owoców. Moje dziecko woli pomarańcze, mandarynki i borówki. Mąż natomiast maliny, truskawki, ananasa i kiwi. Jak widać, każde zestawienie smakowe jest dobre! Ważne, żeby sałatka była schłodzona, taka prosto z lodówki wtedy właśnie wspaniale orzeźwia i gasi pragnienie.
• 2 pomarańcze
• 1 cytryna
• kawałek arbuza
• 2 brzoskwinie
• 2 nektarynki
• 2 banany
• garść borówek
• 1 szklanka malin
• 1 szklanka agrestu
1. Owoce myję, obieram pomarańcze i banany ze skórki. Z brzoskwiń i nektarynek wyjmuję pestki.
2. Wyciskam sok z cytryny
3. Owoce kroję w kostkę i wkładam do miski. Dolewam sok z cytryny.
4. Mieszam, schładzam i podaję.
Ciasteczka orzechowe
Trzeba przyznać, że ciasteczka owocowe są bardzo smaczne, chrupkie, delikatne i pyszne. Rozpływają się w ustach! Jeśli zostanie wam kilka sztuk, zamknijcie je w szczelnej puszce lub słoiku. Poczekają na zjedzenie. Sama często przechowuję ciasteczka w lodówce, to dla nich dobre miejsce! Jeśli macie ochotę na ciasteczka, zapraszam do skorzystania z przepisu na ciasteczka orzechowe!
*****
Zapraszam na KONKURS :)
Napisz wierszyk, rymowankę lub fraszkę ze słowem „LATO”
Musi być wesoło, pozytywnie i radośnie. Każda osoba może udzielić kilka odpowiedzi, które należy zamieszczać w oddzielnych komentarzach (zgłoszeniach) tak, aby było widać, za który wierszyk dana osoba biorąca udział w zabawie, została nagrodzona.
Lato niby tak wspaniałe,
Jednak dla mnie wcale.
Słońce praży, żar się leje
i tak łatwo człowiek mdleje.
Na potęgę tną komary,
Toć to jakieś są koszmary.
Wolę śnieżne krajobrazy,
Zima, zima mi się marzy…
Wyjazd, morze, dzika plaża, błoga cisza mnie poraża…
Opalone ciało, urlopu za mało…, ale niezapomniane wrażenia są za to! – dlatego kocham lato!
Biega lato po lesie,
biega lato po łące.
Tańczy z wiatrem na polach,
wącha kwiaty pachnące.
Kąpie się z nami w morzu,
kąpie się z nami w jeziorze.
Częstuje źródlaną wodą,
w berka z nim zagrać możesz.
Zaprasza na górskie wyprawy,
w pachnącym nocuje sianie.
Zobaczy jak słońce wschodzi
i z nami zje śniadanie.
Klara z nieba i kokoski
Obok mąż z tą klatą, boski
Słońce, palmy, złote plaże
O tym śnię i co dzień marzę
Ale w pracy wciąż zasuwam
Lato leci, szef parówa
„Daj mi urlop” proszę skromnie
„Nie ma czasu” mówi do mnie
Więc w weekendy jeżdżę w góry
A mąż nie ma tej postury
Jednak kocha i zabiega
Robi piknik, wokół biega
I obiecał mi to szczerze
Że mnie kiedyś tam zabierze
I jak już dostanę urlop
Będzie plaża, palmy, ukrop
Będzie liściem mnie wachlował
Drink z kokoska mi serwował
Tu też cała marzeń lista
Lato wszak jest by korzystać!
Lato na zielonej łące.
Lato, wreszcie lato!
Oh lato, lato i słońce.
Hej ludziska!
Zróbmy biwak na zielonj łące.
Tam rześkie powietrze, maki pachnące
i świerszcze brzęczące.
Na trawie będziemy się opalali
i słodkie truskawki z koszyka wcinali.
Niejedną kiełbaskę z grila zjemy
i sokiem z owoców popijemy.
Oh lato, nasze lato gorące.
Wirują dmuchawce na zielonej łące.
Tam w piłkę i karty będziemy grali,
motyle żółte będziemy ganiali.
Wspólne zdjęcie sobie pstrykniemy,
by lato zatrzymać na fotce w kieszeni.
Bo z latem wspomnienia są gorące
i grono przyjaciół na zielonej łące.
Słonko niech jak najdłużej nas grzeje
i witaminą D muska po ciele.
Oh lato, lato pachnące.
Z wiankiem na głowie na zielonej łące.
Pod gwiaździstym niebem
będziemy piosenki śpiewali
i na gitarach przy ognisku będziemy grali
Oh lato, nasze lato liściami szumiące.
Zostań tu z nami na zielonej łące.
O poranku wschodem słońca
będziemy się napawali,
w rechot żab i śpiew ptaków
będziemy się wsłuchiwali.
Lato, lato słońcem błyszczące.
Raduje się moja dusza na zielonej łące.
W mej wyobraźni leżę niczym bogini na plaży,gdzie me ciało beztrosko się praży. Rzecz ta by się działa w lecie,na Ibizie- cudownej wyspie jak dobrze wiecie. Wtem z wody wyszedłby men moich snów,a ja miałabym ciarki od stóp do głów! Zagadałby do mnie,że piękny mam strój i ciało i że nigdy go nic lepszego ode mnie nie spotkało! Ja bym się cała zaczerwieniła,dwa słowa po angielsku bym wymieniła. „Thank you” bym powiedziała,nad sensownym zdaniem bym się zastanawiała. Angielski mój od dawno kuleje,nad czym bardzo oj bardzo boleje! Z dumą bym „Kocham Lato!” wykrzyknęła,a z jego pięknych oczu by chemia popłynęła… Zostałabym mięśniaka ukochaną,największą wielbicielką lata i najzgrabniejszą w jego oczach damą! W tym momencie bym się przebudziła i mordkę psa zamiast mięśniaka zobaczyła. Taki oto sen miałam niegdyś opalając się we własnym ogródku,dotąd poszukiwania jego bez skutku! :D
raz zapytał Mamy Tato
czy w tym roku będzie lato.
Moja Droga, co Ty na to,
będzie tego lata lato?
Mama, co ma w sobie zucha
uśmiechnęła się do ucha
i tak rzekła do Tatucha;
Lato to pogoda ducha.
Więc gdy zimno jest i leje
Gdy jest skwar i słonko grzeje
trzeba zawsze mieć nadzieję,
co ma dziać się, niech się dzieje.
Lato lato lato wszędzie,
w lipcu wszyscy witamy je chętnie,
Słońce praży,
dużo ludzi jest na plaży.
Wszyscy bawią się szalenie,
choć niektórzy uciekają w cienie.
Kiedy urlopu mówisz cześć,
Wiem, że lubisz dobrze zjeść,
Ciastka, babeczki, czekoladki – to wszystko w koszyku mamy,
a od września znów się odchudzamy !
Lato po niebie błękitnym skacze,
zajada lody i tańczy cha-chę
My razem z latem cha-chę tańczymy
I żadnych przygód się nie boimy! :)
Gdy w to lato
przez skwar i gorąc,
zatęsknisz za zimą
weź swój koszyk wiklinowy,
idź na piknik,
łyknij wody
zjedz truskawki
leż na trawie
zbierz wspomnienia letnie,
będziesz miał w zimie za czym tęsknić.