Mam dzisiaj dla was przepis na lody chałwowe. Jeśli macie już pastę tahini to polecam zrobić moje lody chałwowe. Pyszne, kremowe, lekko słodkie, o mocnym aromacie i posmaku sezamu. Czyli dokładnie takie, jakie powinny być. To lody zarówno dla rodziców jak i starszych dzieci, u mnie trwa na nie niekończący się popyt. Sezam sam w sobie jest bardzo zdrowy, stanowi między innymi wspaniałe źródło wapnia. Co ciekawe, te małe ziarenka zawierają go więcej niż mleko krowie i białko kurze. Ponadto sesamol i sesamolinę spowalniające procesy starzenia, regulujące poziom złego cholesterolu. Sezam wskazany dla wszystkich, dorosłych i dzieci, zdrowy, smaczny, no i można wyczarować z niego lody, najlepsze domowe lody bez maszynki do ubijania, jedynie przy użyciu blendera i pojemniczków do zamrażania. Uwielbiam lody, zarówno kremowe jak i sorbety. Na lody na mieście rzadko sobie pozwalam, bo po przeczytaniu ilości składników na opakowaniach, logicznym przeanalizowaniu składu, wyłączeniem lodów, ze składnikami mnie alergizującymi zazwyczaj pozostaje mi kawa na gorąco do kupienia :) Taki los. Ale nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Jak głosi stare porzekadło. No w tym momencie sprawdza się wyśmienicie. Lody chałwowe powstały u nas kilka miesięcy temu. Chałwę uwielbiamy, czuję się maga dzielną, gdy robiąc zakupy odmówię sobie 3 kg bloku mojej ulubionej chałwy. Oczywiście mają ją też w mniejszych opakowaniach, ale co tu kryć, mniejsze opakowanie, mniej radości. Staram się być dzielna, staram raz mi wychodzi, innym razem ulegam pokusie. Trzeba mieć dystans do swoich słabości, ja mam i się im czasami z wielką lubością poddaję.
Lody chałwowe
Lody chałwowe składniki:
• 250 ml jogurtu naturalnego lub roślinnego (u mnie jogurt sojowy)
• 2 łyżki ksylitolu, miodu lub cukru (ja dałam pół na pół ksylitol z cukrem trzcinowym)
• 60 ml, czyli 4 łyżki pasty tahini
• 1 łyżka soku z cytryny
Lody chałwowe – przepis:
1. Wszystkie składniki lodów wkładam do blendera i miksuję na jednolita masę. Próbuję i w razie potrzeby dodaje jeszcze tahini lub cukru, to kwestia smaku jogurtu, który dacie.
2. Ubita lekko masę przelewam do dołków od lodów i zamrażam w zamrażarce. Gdy masa jest zamarznięta, polewam foremki letnia woda, wyjmuję lody i podaję.
Lody nie wyszły zbyt kremowe, ale może to wina jogurty (miał tylko 1,5% tłuszczu). Następnym razem dam grecki. Smak za to super. Jako produkt słodzący zastosowałam syrop klonowy.
Monika – super. U mnie tłusty jogurt właśnie taki około 6-8% bo własnej produkcji :)
czym mozna zastapic i czy w ogole trzeba dodac ksylitol, czy zamiast moge dac syrop agawe czy klon czy cos innego ?
ksylitol nie mam tego czym moge zastapic ?
iwona – cukier, ksylitol, miód, co chcesz :)
cukrem, miodem, syropem z agawy lub daktyli. dowolnie.
Zimno się zrobiło ale mi to nie przeszkadza, jutro kupię sezam i do roboty.
niewiarygodne! Olga – pyszne! Dziękuję Alta
To nie fer dawać takie przepisy. Lody chałwowe smakują jak marzenie! BOSKO!
Te lody chałwowe uzależniają :)))