Mam dzisiaj dla was moje pyszne lody kokosowe wegańskie, bez mleka i jajek. Lody kokosowe generalnie można przygotować na co najmniej 6 sposobów i dalszych modyfikacji nie ma końca. Ponieważ moja rodzina bardzo lubi lody, a nie dorobiłam się jeszcze maszynki do jej robienia, zostają foremki i patyczki. Wcale nie uważam, że jest to złe rozwiązanie! Wprost przeciwnie, takie lody kokosowe smakują świetnie, mrożą się całą noc, są kremowe, słodkie, idealne! Oczywiście można ich intensywność smaku i słodycz samemu regulować zmianą proporcji składników. Ja podam ilość na 12 foremek do lodów. Proste i pyszne! Lody kokosowe przygotowałam w wersji wegańskiej, ponieważ moje dziecko nie może ani nabiału ani jajek, a matka chce aby jedzenie było pyszne, nawet bez kilku składników. Jest pięknie i ciepło, szykuję więc kolejny raz LODY KOKOSOWE. Napisz na FB czy wolisz takie lody z mlekiem krowim czy zupełnie wegańskie. Jakby z założenie wege to one zawsze będą, ale vegan nie koniecznie ;) Ponieważ dziecko zaprotestowało, że chce jeść to na dziś mam lody kokosowe najprostsze, wegańskie, bezglutenowe, bez białek mleka, śmietany i bez jajek. Zobacz inne moje przepisy na lody.
LODY KOKOSOWE
LODY KOKOSOWE – składniki:
- 2 szklanki tłustego mleka kokosowego (u mnie Aroy D o zawartości tłuszczu 19-22%)
- 1 szklanka orzechów nerkowca
- 5 łyżek tłuszczu kokosowego (oleju)
- 1 łyżeczka ekstrakty waniliowego
- 1 łyżeczka naturalnego aromatu kokosowego
- cukier lub syrop klonowy do smaku (u mnie były to 2 łyżki stołowe cukru)
LODY KOKOSOWE – przepis w blenderze wysokoobrotowym:
-
- Mleko schładzam w lodówce.
- Wszystkie składniki lodów wkładam do blendera i rozdrabniam na jednolitą masę.
- Napełniam foremki i wstawiam do zamrażalnika na noc.
- Wyjmuję i podaję.
LODY KOKOSOWE – przepis w blenderze zwykłym:
-
- Mleko wlewam do słoika, wsypuję orzechy. Zakręcam i wstawiam na noc do lodówki.
- Rano wszystkie składniki lodów wkładam do blendera i rozdrabniam na jednolitą masę.
- Napełniam foremki i wstawiam do zamrażalnika na noc.
- Wyjmuję i podaję. Lody kokosowe znikają jak świeże bułeczki!
Olga to mleko kokosowe z puszki?
Czy można dac mleczko kokosowe z puszki o zawartości 80% tłuszczu ?
Pewnie dobre, ale strasznie kaloryczne niestety
Olga czy to mleko kokosowe jest z kartonu czy z puszki? Mogę wrzucić wszystko po zmiksowaniu do maszyny do lodów?
Czy dobrze się domyślam, że chodzi o olej kokosowy nierafinowany?
Takiego przepisu szukałam 🙂
Podbijam pytanie ws zastąpienia orzechów 😉
monika – z puszki lub kartonu jeśli ma z 19%-20% tłuszczu!
Justyna – raczej zawartość mleka, tłuszczu to mają od 2%-22% :) Jeśli jest sporo procent to mozna!
Kisia – no nie da się ukryć ;)
Monika – takie, żeby miało około 20% tłuszczu!