U nas w domu lody z mrożonych owoców są świetną alternatywa dla lodów mlecznych. Jednak lody z mrożonych owoców to nie sorbet w moim wypadku, ponieważ praktycznie zawsze dodaję do miksowania tłustej śmietany kokosowej lub jogurtu sojowego. Oczywiście, jeśli wolisz, możesz śmiało użyć śmietany krowiej, tłustej, najlepiej takiej o zawartości tłuszczu około 36%, tu nie ma przebacz, tłuszcz znacznie podbija smak i poprawia konsystencję lodów. Gdy znajdziecie w sklepie lody z mrożonych owoców w postaci sorbetu, na etykiecie zobaczycie masę zagęstników, ja w domowej wersji ich nie używam, uważam, że nie ma potrzeby, ot tak i po prostu. Wystarczą owoce, pełne smaku, jogurt lub śmietana i blender! A Ty wolisz lody mleczne czy sorbety? Jaki smak wybierasz? Zobacz też moje inne przepisy na LODY. Gdybyście chcieli wiedzieć, to lody z mrożonych owoców najsmaczniejsze wychodzą moim zdaniem z mrożonych porzeczek czarnych, z truskawek, malin, z mango lub drylowanych wiśni. W przypadku wiśni, uważajcie tylko i sprawdźcie, żeby nie było pestek, ponieważ możecie uszkodzić blender! Ja moje lody z mrożonych owoców przygotowuję z mrożonych porzeczek, takie lubię najbardziej, ponieważ są kwaśne i słodkie równocześnie.
LODY Z MROŻONYCH OWOCÓW
LODY Z MROŻONYCH OWOCÓW – składniki:
- 700 g mrożonych porzeczek (lub innych owoców)
- 400 ml śmietany kokosowej (puszka)
- 3-5 łyżek cukru pudru
LODY Z MROŻONYCH OWOCÓW – przygotowanie:
- Do dużej miski malaksera z ostrzem do wyrabiania ciasta i kruszenia lodu (takie ostrze z ząbkami) lub do blendera wysokoobrotowego wsypuje zamrożone porzeczki, wlewam mleko i dodaję cukier. Zamykam pokrywę i włączam.
- Ustawiam szybkość wirowania ostrza na maksymalne obroty zarówno w malakserach jak i blenderze.
- Włączam po 1 minucie, po tym czasie uzyskacie lody z wyraźnymi kawałkami owoców, jeśli ustawisz czas na około 3 minut, całe lody będą jednorodnie kremowe.
- Moje lody z mrożonych owoców mają świetną konsystencję do bezpośredniego nakładanie je w wafelki lub pucharki!
Sorbet mango :-) :-) :-) albo lody samodzielnie ukręcone na bazie bananów :-)
Kokosowy!!! Mmmmm
Uwielbiam sorbety: cytryna, pomarańcz, czarna porzeczka.
Słony karmel, miętowe i pistacjowe. Mniam, mniam 😘
Miętowe!!! :-D
Smietanka kirdys byla wyjatkowa, niezapomniany smak bambino… :)
Słony Karmel i śmietankowe oraz czekoladowe i dla odmiany owocowe 😀
Uwielbiam solony karmel i uwielbiam lody od Lenkiewicza w Toruniu – mascarpone z poziomką mnie powaliły kompletnie:)
No dobra, jeszcze lubię waniliowe na gorącej szarlotce :)
Wszystkie byle zimne. I dobrej jakości.
Śmietankowe, pistacjowe, eton mess, daquas.