LODY Z MROŻONYCH OWOCÓW

U nas w domu lody z mrożonych owoców są świetną alternatywa dla lodów mlecznych. Jednak lody z mrożonych owoców to nie sorbet w moim wypadku, ponieważ praktycznie zawsze dodaję do miksowania tłustej śmietany kokosowej lub jogurtu sojowego. Oczywiście, jeśli wolisz, możesz śmiało użyć śmietany krowiej, tłustej, najlepiej takiej o zawartości tłuszczu około 36%, tu nie ma przebacz, tłuszcz znacznie podbija smak i poprawia konsystencję lodów. Gdy znajdziecie w sklepie lody z mrożonych owoców w postaci sorbetu, na etykiecie zobaczycie masę zagęstników, ja w domowej wersji ich nie używam, uważam, że nie ma potrzeby, ot tak i po prostu. Wystarczą owoce, pełne smaku, jogurt lub śmietana i blender! A Ty wolisz lody mleczne czy sorbety? Jaki smak wybierasz? Zobacz też moje inne przepisy na LODY. Gdybyście chcieli wiedzieć, to lody z mrożonych owoców najsmaczniejsze wychodzą moim zdaniem z mrożonych porzeczek czarnych, z truskawek, malin, z mango lub drylowanych wiśni. W przypadku wiśni, uważajcie tylko i sprawdźcie, żeby nie było pestek, ponieważ możecie uszkodzić blender! Ja moje lody z mrożonych owoców przygotowuję z mrożonych porzeczek, takie lubię najbardziej, ponieważ są kwaśne i słodkie równocześnie.

LODY Z MROŻONYCH OWOCÓW

LODY Z MROŻONYCH OWOCÓW – składniki:

• 700 g mrożonych porzeczek (lub innych owoców)
• 400 ml śmietany kokosowej (puszka)
• 3-5 łyżek cukru pudru

LODY Z MROŻONYCH OWOCÓW – przygotowanie:

1. Do dużej miski malaksera z ostrzem do wyrabiania ciasta i kruszenia lodu (takie ostrze z ząbkami) lub do blendera wysokoobrotowego wsypuje zamrożone porzeczki, wlewam mleko i dodaję cukier. Zamykam pokrywę i włączam.
2. Ustawiam szybkość wirowania ostrza na maksymalne obroty zarówno w malakserach jak i blenderze.
3. Włączam po 1 minucie, po tym czasie uzyskacie lody z wyraźnymi kawałkami owoców, jeśli ustawisz czas na około 3 minut, całe lody będą jednorodnie kremowe.
4. Moje lody z mrożonych owoców mają świetną konsystencję do bezpośredniego nakładanie je w wafelki lub pucharki!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram