Wiem, że lubicie ryby więc dzisiaj będzie łosoś grillowany! Sezon grillowy w pełni więc łosoś grillowany najczęściej pojawia się w menu moich znajomych. Co ciekawe, większość odeszła od jedzenia mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego. Zostawili sobie owoce morza, które przyrządzają na różne sposoby. Polacy uwielbiają grillować na działkach, trawnikach i nad brzegami jezior. Oczywiście nie jest to początek sezonu, bo on oficjalnie rozpoczyna się tradycyjnie 1 maja, w trakcie długiego weekendu. Oczywiście ile ludzi tyle pomysłów na rozmaite dania. Królują kiełbasy na grilla, mięso, sery, warzywa, sałatki i ryby.Dlatego łosoś grillowany jest jedną ze świetnych i smacznych propozycji. Osobiście, gdy ma powstać u mnie łosoś grillowany wybieram płaty łososia nie dzwonka. Uważam, że lepiej wyglądają i ładniej zachowują swój kształt. Mięso jest w nich mniej przesuszone. Łosoś nadaje się do grillowani wyśmienicie i w ciągu kilku chwil uzyskacie soczyste mięso ryby, cudownie pachnące dymem, przyprawami i latem. Ja użyłam grilla węglowego, możecie jednak grillować na elektrycznym lub gazowym. Ciekawa jestem, który grill najczęściej wybierasz? Mi rozsądek podpowiada patelnię grillową, no ale jedna serce grill węglowy. No nie da się ukryć, że każde mięso z aromatem dymu zyskuje na smaku i zapachu. Wspomniałam w przepisie, że przyda się masło czosnkowe z koperkiem i solą. W moim domu rodzinnym masło czosnkowe nadal jest nieodzownym elementem każdego grillowania. Właściwie nie przypominam sobie, żeby go kiedyś zabrakło. Podpowiem osobom, które nie mogą spożywać nabiału, że masło czosnkowe możecie z powodzeniem przygotować z masłem roślinnym, też jest pyszne. Ja używam go do mięsa, ryb i warzyw! Zapraszam dzisiaj na rybę, jak obiecałam w letnim klimacie. Tak, więc łosoś grillowany poleca się na weekend, wakacje lub codzienne popołudniowe grillowanie!
ŁOSOŚ GRILLOWANY
ŁOSOŚ GRILLOWANY – składniki:
- 600 g płatów z łososia ze skórą
- przyprawa do ryb lub trochę wędzonej papryki i ziół prowansalskich
ŁOSOŚ GRILLOWANY – przepis:
- Łososia kroję na równe kawałki.
- Folię aluminiową składam w kształt takiego talerza o podniesionych bokach.
- Rybę układam na aluminiowej foli spożywczej i grilluję przez kilka minut. Najpierw mięsem do dołu, potem skórą do dołu. Jeśli macie grill z pokrywką możecie ułożyć łososia skórą do dołu i grillować kilka minut pod przykryciem, wtedy ryba dopiecze się ze wszytskich stron.
- Łosoś grillowany najlepiej smakuje podany z kromką chleba posmarowaną masłem czosnkowym, oczywiście ziemniaki też są spoko i inne warzywa.
Gazowy, ale nie żaden marketowy tylko bardzo dobrej jakości by potrawy były soczyste, aromatyczne, smaczne itd.
mam od ponad roku Broil King Polska model Signet i już nie wyobrażam sobie wrócić do węglowego 😁
Upierałam się że nie chcę gazowego, bo niby aromat itp a teraz doceniam wygodę, a w smaku nie czuję różnicy.
Justyna a duuuzo wygodniej w przygotowaniu większej ilości jedzenia 🙂
Justyna wygoda to prawda👍🏻, ale aromat zupelnie inny od drzewnego.
dla tych co francuskich pieskow co sobie paluszka nie chcca ubrudzic i kurczaka jedza widelcem , zawsze najlepszy bedzie gazowy , bo to dymek przeszkadza a to trzeba , rozpalic a duzo nie umie 😁a to dym straszny smierdzi wszystko , koszulka wypsikana coco juz. nie pachnie coco 😁
raczki brudne , wszystko brudne ,
itd itd
Ale chodzi o wygodę użytkowania czy walory smakowe przyrządzanych potraw? Jeśli drugie – to tylko drzewny!!! Reszta to jakieś „atrapy” – mam świadomość grillowania, ale smak to daleki od ideału.
Prawdziwy grill to wiadomo- drzewny. Zapach nie do podrobienia🙂
Kwestia gustu. Jeden lubi pomarancze, drugi niekoniecznie. Osobiscie wole tradycyjny opalany weglem drzewnym.
Zależy na czym ci zależy . Czy wolisz smak czy szybkość i łatwość przygotowania . Ja mam gazowy bo mi się nie chce bawić w tradycyjne metody ale z takiego opalanego drewnem smakuje zdecydowanie lepiej