ŁOSOŚ PIECZONY Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ

Klasyka, taką lubię. Łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną oraz masłem do kompletu! Super pasuje, generalnie łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną albo z koperkiem, z chrzanem, z warzywami, z pomidorami lub papryką a najlepiej z ziemniaczkami jest chyba najczęściej spotykany w domach. Gdy jestem w restauracjach zawsze czytam całe menu. Normalnie jakbym do biblioteki poszła, studiuje opisy i oglądam zdjęcia. Wyobraźnia pracuje, w głowie smaki studiuję aż nie czuję jak rymuję ;) Dobra stop. Taka prawda, myślę smakami, kolorami i aromatami. Tak mam, ciągle mowie, myślę o jedzeniu i bardzo chętnie próbuję nowych smaków. Trudna sprawa. Proponowany dzisiaj łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną jest prosty do przysadzenia, powiedziałabym bezproblemowy.

Po dzisiejszej wizycie w supermarkecie już wiem, a może utwierdziłam się tylko, że Polacy bardzo często kupują łososia. jest to chyba najchętniej teraz wybierana ryba. Wystarczy postać chwilę z boczku lady i poobserwować, o co ludzie proszą na dziale rybnym. Także doszłam do wniosku, że mimo, że mam sporo przepisów na łososia to chyba każdy kolejny będzie mile widziany, w końcu co jakiś czas można wypróbować nowy przepis. Ja lubię nowości ale wiem, że część osób tradycjonalnie podchodzi do gotowania i wolą zostać w kanonie pewnych smaków. Niemniej dzisiejszy łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną oraz masłem do kompletu jest fajną propozycją codzienną, odświętną również, tak myślę!

ŁOSOŚ PIECZONY Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ

ŁOSOŚ PIECZONY Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ – składniki:

• 1200 g łososia (filet bez ości ale ze skórą)
• kilka gałązek rozmarynu
• 1 cytryna
• 2-3 łyżki masła (może być więcej)
• sól

ŁOSOŚ PIECZONY Z ROZMARYNEM I CYTRYNĄ – przepis:

1. Łososia kroję na kawałki.
2. Rozmaryn siekam, najważniejsze to oderwać listki od łodygi.
3. Cytrynę kroję w plasterki.
4. Wyjmuję blachę wycinam papier i układam na dnie. Łososia układam na blasze, smaruję go masłem, posypuję solą, rozmarynem a na każdy kawałku kładę plasterek cytryny.
5. Wstawiam do piernika rozgrzanego do 180 stopni, opcja góra plus dół  termoobieg. Piekę 15-20 minut.
6. Łosoś pieczony z rozmarynem i cytryną po nałożeniu na talerz może dostać jeszcze plaster masła do kompletu!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram