ŁOSOŚ W ŚMIETANIE ZE SZPINAKIEM

Prosty obiad codzienny czyli pieczony łosoś w śmietanie ze szpinakiem. Postawiony prosto na stół łosoś w śmietanie ze szpinakiem, zaraz po wyjęciu z piekarnika, wygląda świetnie i podobnie smakuje. Gdy przychodzą goście lub spotykacie się z najbliższą rodziną fajnie jest przygotować danie, które nie wymaga nadmiernego nakładu pracy. Właśnie za to cenię dania z ryb, za łatwość przygotowania, za szybkość i możliwość łatwego dobierania składzików. Bez względu na to, czy łosoś w śmietanie ze szpinakiem zostanie podany z ugotowanym na sypko ryże, czy z puszystymi ziemniakami albo z chrupiącym chlebem zawsze ale to zawsze wzbudzi zachwyt i spowoduje szaleństwo kubków smakowych. Możesz dodatkowo zapiec go z koperkiem, czasami z natką pietruszki lub kolendrą, do wyboru do koloru. A właśnie, właśnie, miałam napisać jeszcze, że jeśli nie jadasz śmietany, to zamień ja w przepisie na tłuste mleko kokosowe i też będzie świetnie!  Wtedy już kolendra zamiast szpinaku aż się prosi do dodania!

ŁOSOŚ W ŚMIETANIE ZE SZPINAKIEM

ŁOSOŚ W ŚMIETANIE ZE SZPINAKIEM – składniki:

• 1 kg płat łososia lub pokrojone kawałki
• 600 ml słodkiej śmietany takiej 36% lub mleka kokosowego tłustego
• 50 g szpinaku młodych listków
• 2 cebule
• 2-4 ząbki czosnku (zależnie od gatunku i ostrości)
• 1 ostra papryczka (opcja jeśli lubisz)
• 2 łyżeczki soli
• czarny mielony pieprz, ja wolę w tej kombinacji biały mielony pieprz

ŁOSOŚ W ŚMIETANIE ZE SZPINAKIEM – przepis:

1. Łososia myję, osuszam.
2. Cebule kroję w plastry.
3. W szklanej, ceramicznej lub metalowej blaszce układam na dnie cebule, trochę szpinaku, na nich łososia którego wcześniej solę i posypuję pieprzem.
4. W misce mieszam dokładnie słodką śmietanę z przepuszczonymi przez praskę ząbkami czosnku oraz posiekaną na cienkie plasterki ostra papryczką.
5. Śmietanę wylewam na łososia.
6. Rybę wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 25-30 minut.
7. Pieczony łosoś w śmietanie ze szpinakiem świetnie smakuje podany z ryżem lub ziemiankami!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram