Muszę wam powiedzieć, że pieczony łosoś z imbirem i miodem do tego porem, jest fajną propozycją obiadową. Taki łosoś z imbirem i miodem jest szybki do przygotowania, prosty i bezproblemowy. To jedno z dań z serii łatwe, miłe i przyjemne. Generalnie wolę gdy łosoś pieczony jest zamawiany przez znajomych i rodzinę a nie łosoś smażony. Pieczenie ogranicza ilość brudny naczyń, jest szybkie, czyste i nie angażuje aż tak bardzo gotującego. Uważam, że łosoś z imbirem i miodem jest bardzo konkurencyjnym daniem w odniesieniu do innych propozycji na pieczonego łososia. Oczywiście znajdziecie u mnie dziesiątki przepisów na łososia i zawsze staram się pokazać wam coś nowego. Nie ma nic gorszego niż nuda w kuchni. Ciekawa jestem czy ty lubisz łososia i jak go najczęściej przygotowujesz? Czy jednak łosoś pieczony, gotowany, duszony czy smażony jest wybierany najczęściej? Tym razem na nadzieję, że pieczony łosoś z imbirem i miodem przypadnie Wam do gustu, ba, jestem o tym nawet przekonana.
ŁOSOŚ Z IMBIREM
ŁOSOŚ Z IMBIREM – składniki:
- 1000-1200 g płat łososia ze skórą
- świeży kawałek imbiru wielkości kciuka
- 1 por duży najlepiej lub 2 cebule
- 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej wędzonej papryki
- 1 łyżka przyprawy ulubionej (ja zazwyczaj wybieram mieszanki grillowe)
- 3 łyżki miodu
- 200 ml mleka kokosowego lub śmietany krowiej tłustej (takie z 30%)
- 1 łyżka miękkiego lub roztopionego masła
- 1 ostra papryczka
- sól i pieprz
- koperek do dekoracji i cytryny do podania
ŁOSOŚ Z IMBIREM – przepis:
- Rozgrzewam piekarnik do 220 stopni.
- Pora kroję w plasterki i podsmażam na maśle lub oleju. Zależy mi, żeby zmiękł.
- Pora przekładam do natłuszczonej formy do pieczenia.
- łososia myję, osuszam i kroję na kawałki.
- Obsypuję przyprawami i układam na porach.
- Imbir obieram i kroję w cienkie słupki.
- Łososia obsypuję imbirem, posypuję też pieprzem i pokrojoną w plasterki ostrą papryczką. Gdzieniegdzie układam koperek. Dolewam tłuste mleko kokosowe i całość polewam strużką miodu.
- Wstawiam łososia na środkową półkę-część piekarnika. Zmniejszam natychmiast temperaturę do 180 stopni. Piekę przez 25 minut zależnie od obiegu powietrza w piekarniku i grubości ryby.
- Pieczony łosoś z imbirem i miodem dobrze smakuje z opieczonymi bułkami lub wiejskim chlebem!
Najlepszy pieczony na desce na grillu 🙂
Łosoś w Teriyaki
Uwielbiam. W każdej postaci. Najlepszy z patelni grillowej lub z hinduskiego dania a Anglii przerobionego przeze mnie – keegerre.
Piekę w piekarniku z odrobinką masła i cytryną.
Kocham łosoś i na pewno skorzystam z tego przepisu. Dla mnie jest idealny.