Muszę wam powiedzieć, że pieczony łosoś z imbirem i miodem do tego porem, jest fajną propozycją obiadową. Taki łosoś z imbirem i miodem jest szybki do przygotowania, prosty i bezproblemowy. To jedno z dań z serii łatwe, miłe i przyjemne. Generalnie wolę gdy łosoś pieczony jest zamawiany przez znajomych i rodzinę a nie łosoś smażony. Pieczenie ogranicza ilość brudny naczyń, jest szybkie, czyste i nie angażuje aż tak bardzo gotującego. Uważam, że łosoś z imbirem i miodem jest bardzo konkurencyjnym daniem w odniesieniu do innych propozycji na pieczonego łososia. Oczywiście znajdziecie u mnie dziesiątki przepisów na łososia i zawsze staram się pokazać wam coś nowego. Nie ma nic gorszego niż nuda w kuchni. Ciekawa jestem czy ty lubisz łososia i jak go najczęściej przygotowujesz? Czy jednak łosoś pieczony, gotowany, duszony czy smażony jest wybierany najczęściej? Tym razem na nadzieję, że pieczony łosoś z imbirem i miodem przypadnie Wam do gustu, ba, jestem o tym nawet przekonana.
ŁOSOŚ Z IMBIREM
ŁOSOŚ Z IMBIREM – składniki:
- 1000-1200 g płat łososia ze skórą
- świeży kawałek imbiru wielkości kciuka
- 1 por duży najlepiej lub 2 cebule
- 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej wędzonej papryki
- 1 łyżka przyprawy ulubionej (ja zazwyczaj wybieram mieszanki grillowe)
- 3 łyżki miodu
- 200 ml mleka kokosowego lub śmietany krowiej tłustej (takie z 30%)
- 1 łyżka miękkiego lub roztopionego masła
- 1 ostra papryczka
- sól i pieprz
- koperek do dekoracji i cytryny do podania
ŁOSOŚ Z IMBIREM – przepis:
- Rozgrzewam piekarnik do 220 stopni.
- Pora kroję w plasterki i podsmażam na maśle lub oleju. Zależy mi, żeby zmiękł.
- Pora przekładam do natłuszczonej formy do pieczenia.
- łososia myję, osuszam i kroję na kawałki.
- Obsypuję przyprawami i układam na porach.
- Imbir obieram i kroję w cienkie słupki.
- Łososia obsypuję imbirem, posypuję też pieprzem i pokrojoną w plasterki ostrą papryczką. Gdzieniegdzie układam koperek. Dolewam tłuste mleko kokosowe i całość polewam strużką miodu.
- Wstawiam łososia na środkową półkę-część piekarnika. Zmniejszam natychmiast temperaturę do 180 stopni. Piekę przez 25 minut zależnie od obiegu powietrza w piekarniku i grubości ryby.
- Pieczony łosoś z imbirem i miodem dobrze smakuje z opieczonymi bułkami lub wiejskim chlebem!
Często kupuję i jemy właściwie tylko ryby z mięsa.
Bardzo fajna propozycja aż czuć zapach przez monitor ;)
Hej, to jedyna ryba jaka lubię :)
wedzony z chrzanem…w sushi 🍣, duszony…w kazdej postaci….a najsmaczniejszego jadlam niedawno w Mexiko
Pieczony w teriyaki.
Najlepszy taki dziki świeżo złowiony í przerobiony na tatara albo tež na surowo pokrojony w cienkie plastry , położony na chlebie z masłem i posypany płatkami soli morskiej.
Z pieca w folii i tylko koperek i cytrynka i pieprz
Piekę ale ogólnie boje się żeby nie był się wy więc często jest suchy .moja córka lubi w panierowany mące i smażony .. oczywiście wędzony do jajeczka i serka chrzanowego
Z serkiem maskarpone z makaronem i serwowany z zieloną sałatką
Flaki z łososia. Tatar z łososia, łosoś w sałatkach. Łosoś pieczony.