Dzisiaj pieczony łosoś z jogurtem czyli w sosie jogurtowym z czosnkiem i przyprawami. Taki łosoś z jogurtem naturalnym, pachnący, podany prosto z piekarnika z sypkim ryżem może być świetnym daniem obiadowym. U mnie upieczony został szybko, w wysokiej temperaturze dzięki czemu pozostał bardzo soczysty. Podstawa sosu jogurtowego do łososia są zioła. Wymieszałam w miseczce przepuszczony przez prasę obrany czosnek, posiekane chili, pieprz i oderwane listki tymianku. Bardzo lubię świeże zioła, i jeśli tylko uda mi się kupić pudełko lub dwa, to zawsze wybieram świeże zioła w miejsce suszonych. Jeśli taki tymianek nie jest u ciebie dostępny, polecam tymianek suszony marki, którą lubisz. Są podstawowe dwa przepisy na łososia z jogurtem. Jedne polega na przygotowaniu sosu jogurtowego, którym oblewa się upieczonego łososia a drugi na posmarowaniu łososia i pieczeniu go pod kołderką z jogurtu. I powiem wam, że druga opcja jest zdecydowanie lepsza, ponieważ pieczony łosoś z jogurtem naturalnym jest daniem szczególnym, znacznie smaczniejszym niż na to wygląda!
ŁOSOŚ Z JOGURTEM
ŁOSOŚ Z JOGURTEM – składniki:
- 4 filety z łososia u mnie 4 x 200 g mniej więcej
- 200 ml gęstego jogurtu (krowi, kozi, sojowy lub owczy)
- 3-4 ząbki czosnku
- ostra papryczka1 niepełna łyżeczka soli
- czarny mielony pieprz, ja wolę w tej kombinacji biały mielony pieprz lub gotową mieszankę do ryb (przyprawę dowolnej marki)
- świeży tymianek
- kilka łyżek oliwy lub oleju
ŁOSOŚ Z JOGURTEM – przepis:
- Obieram czosnek i przepuszczam przez praskę. Chili kroję w plasterki. W miseczce mieszam jogurt z czosnkiem, chili, solą, przyprawami i obskubanym tymiankiem.
- Łososia kroję w miarę równe kawałki.
- Formę do pieczenia wykładam papierem, układam łosia, na nim rozsmarowuję grubą warstwę jogurtu z przyprawami.
- Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni, piekę rybę przez 15 minut. Taki pieczony łosoś z jogurtem czyli w sosie jogurtowym z czosnkiem i przyprawami świetnie smakuje podany z sypkim ryżem!
Olga, rozbroilas mnie tym łosiem w punkcie 3. :D :)) Zapisuje do zrobienia! Pozdrawiam wieczorowo !
Świetny!
Obłędnie dobrze wygląda!
Musze go przygotować!!!!!
Już wiem co we wtorek będzie na obiad :)
Piękny :)))
Łosoś z sosem jogurtowym jest pyszny!
Zdrowe i przepyszne
Ten pieczony łosoś z prostym sosem jogurtowym wygląda BOSKO!
Ale fajnie wygląda