Dla odmiany dzisiaj smażony łosoś z pomidorami suszonymi i szpinakiem, taki na obiad! Wiem, że łosoś z pomidorami suszonymi jest takim daniem, które sprawdza się przez cały okrągły rok. Pasuje na domowy obiad, kolację lub nawet jakieś domowe uroczystości. Jest smaczny i zdecydowanie fajnie wygląda. W moim domi łosoś z pomidorami suszonymi powstał jakiś czas temu i zapomniałam, że miałam wam ten przepis pokazać. Ponieważ była taka możliwość, to z przyjemnością chciałam podzielić się z moimi czytelnikami takim pomysłem na podanie łososi. Zdaję sobie sprawę, że łosoś może zostać upieczony, ugotowany, grillowany lub usmażony. W sezonie letnim grill zazwyczaj ma pierwszeństwo, zwłaszcza w weekendy. Nie ma się co dziwić, zapach węgla drzewnego i wolny czas na świeżym powietrzu zawsze wygrywa. Jednak łosoś z pomidorami suszonymi poprzez swoja uniwersalność wygrywa, można jeść go z chlebem, z ziemniakami jeśli lubisz, z ryżem. Dowolnie. Podczas rozmów na FB wielu moich czytelników skazuje łososia jako najsmaczniejsza rybę i taką, która najczęściej gości na ich stołach. Myśląc o nowych przepisach, ciekawa jestem jaką rybę Ty najczęściej kupujesz? Zapraszam dzisiaj na przepis niezbyt znany ale jak poznany to lubiany :) smażony łosoś z pomidorami suszonymi i ze szpinakiem podany na ciepło w opcji ze śmietaną lub bez.
ŁOSOŚ Z POMIDORAMI SUSZONYMI
ŁOSOŚ Z POMIDORAMI SUSZONYMI – składniki:
- 1200 g łososia pokrojonego na kawałki
- 50 g listków szpinaku
- 10 podwójnych pomidorków suszonych
- 1 por
- 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- sól i pieprz do smaku
- kilka łyżek śmietany (opcja)
ŁOSOŚ Z POMIDORAMI SUSZONYMI – przepis:
- Łososia kładę na desce, kroję na kawałki i posypuję solą, oraz obiema paprykami. Rozgrzewam olej, kładę łososia skórą do góry i smażę do czasu aż do połowy swojej grubości będzie wyraźnie ścięty. Przekładam wtedy na drugą stronę. Smażę mniej więcej tyle samo czasu na poprzedniej.
- Pora kroję w plasterki i szklę na oleju lub maśle. Gdy jest miękki dodaję pomidorki suszone i szpinak. Na tym etapie tylko podgrzewam. W opcji można dodać kilka łyżek śmietany. Doprawić dolą i pieprzem.
- Na talerzu ląduje łosoś z pomidorami suszonymi i szpinakiem, do tego pajda chleba i można wcinać.
Makrela, Łosoś Pacific
Morszczuk, dorsz, sola, flądra, łosoś rzadko, i jak uda się upolować to śledź świeży, najlepszy 🙂 i tuńczyk mniam – choć to taka trochę nieryba
morskie tylko i wylacznie, za wyjatkiem karpia na Wigilie.
Morskie – najczęściej jemy dorsza. Zdarzają się śledzie. Ze śródlądowych to pstrąg, karp. Ale ja wolę morskie.
Dorsz, halibut i pstrąg 😊
Makrela, dorsz, okoń morski, dorada, kalmary
Halibuta😇
Łupacz, najlepsza ryba na świecie. Nigdy lepszej nie jadłam a tak rzadko można ja dostać w PL. Bywa w Lidlu ale niezbyt często 😭
Pstrąg i sandacz sola śledz
Dziki łosoś,śledź