Lubimy frytki! Nawet bardzo! Osobiście nie wiem, czy lepsze są te karbowane, proste czy ziemniaczki pieczone w kawałkach. Gdy jestem w domu zawsze przygotowuje frytki sama z ziemniaków. Smażę frytki na oleju roślinnym. Za każdym razem olej używam tylko jeden raz. Frytki ze sklepu głównie piekę w piekarniku, jednak trzeba przyznać, że nie zawsze smakują tak, jakbym tego oczekiwała. Prawda jest taka, że domowe frytki z ziemniaków, batatów, marchewki, pasternaku czy innych warzyw korzeniowych zawsze, ale to zawsze są najlepsze! Gdy byłam znacznie młodsza, często jeździłam z mamą na ulicę Francuską w Warszawie, gdzie w jednej z pizzerii sprzedawali przez okienko takie prawdziwe frytki, krojone ręcznie i smażone na złoto. Jeździłyśmy tam nie tylko dla frytek, ale również dla tych sosów, które do owych frytek podawali. Ostre, pikantne, kwaśne, wyraziste, wspaniałe! To smak sosów napędza mnie co jakiś czas do zrobienia frytek. Zawsze pojawia się wtedy u nas na stole sos pieprzowy, czosnkowy z cytryną i klasyczny – tysiąca wysp. Co jakiś czas podaję również frytki z aromatycznymi dodatkami, takimi jak pesto, poszatkowana cebulka dymka i koniecznie sporo sera! Ser oczywiście może być krowi, kozi, owczy lub wegański, taki, jaki lubicie najbardziej!
Frytki – sos pieprzowy
Frytki – sos pieprzowy – składniki:
- 1 szklanka majonezu -> Jak zrobić majonez
- 2 łyżeczki rozdrobnionego pieprzu kolorowego
- 3 łyżeczki pieprzu z zalewy (może być zielony albo czerwony)
- garść posiekanej natki pietruszki
Frytki – sos pieprzowy – przygotowanie:
- Przygotowuję majonez, przekładam do miski.
- W młynku do kawy lub moździerzu rozdrabniam pieprz.
- Pieprz z zalewy odlewam, drobno kroję. Szatkuję natkę pietruszki.
- Wszystkie składniki mieszam dokładanie w misce i taki sos pieprzowy podaję do frytek.
Frytki – sos czosnkowy z cytryną
Frytki – sos czosnkowy z cytryną – składniki:
- 1 szklanka majonezu -> Jak zrobić majonez
- 8 ząbków czosnku
- 1 cytryna
- pieprz czarny
Frytki – sos czosnkowy z cytryną – przygotowanie:
- Przygotowuję majonez, przekładam do miski.
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- Cytrynę myję, ocieram z niej skórkę i wyciskam sok.
- Wszystkie składniki mieszam dokładanie w misce i taki sos czosnkowy podaję do frytek.
Frytki z dodatkami
Frytki z serem
- 1 szklanka czerwonego pesto z suszonych pomidorów
- 2-3 cebulki dymki
- 3 łyżeczki pieprzu z zalewy (może być zielony albo czerwony)
- 100 g sera może być krowi, kozi, owczy lub wegański, taki, jaki lubicie najbardziej!
Gorące frytki układam na talerzu lub tackach. Rozsmarowuję na nich ciepłe pesto, posypuję poszatkowaną dymką i startym na tarce serem. Podaję :)
*****
KONKURS rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „FRYTKI”
Chyba wszyscy dobrze wiecie co jest najsmaczniejsze na świecie.
Każdy lubi je i na pewno wszystko zje.
Cóż to może być, ach tak to frytki oczywiście złociste.
Pyszne to danie, niektórzy jedzą je nawet na śniadanie.
Najlepsze są chrupiące i rzecz jasna gorące.
Więc szybko obierz ziemniaki i smaż je bo może zaraz ktoś inny je zje :-)
frytki pycha
frytki mniam
frytki pachna
slinka cieknie i apetyt mam!
Kocham frytki sercem całym, one są daniem doskonałym. I to nie prawda, że nie są zdrowe, muszą być po prostu na świeżym oleju smażone. Do tego surówka i trochę coli… Albo bardzo dużo coli – jak kto woli! Czasem można poszaleć nawet z jedzeniem, życie jest za krótkie, by żałować sobie tego, co jest naszym marzeniem.
W dzień ponury i deszczowy
takie słyszy się rozmowy.
Rozmawiają kobieciny:
żałość widzę tej mieściny.
Nie ma frytek, lecz jest ciasto,
więc do dupy to jest miasto.
Co za miasto jest bez frytek,
rzekłby nawet jehowitek.
Frytki wszyscy zjadać chcemy,
więc je dziś skombinujemy!!
Ukraść trzeba by z Rzeszowa
albo nawet i z Mrągowa!
Frytki, frytunie, fryteczki!
Kocham was nad życie.
Bez was trudno byłoby o tycie…
Z wami jestem okrąglejsza,
szczęśliwsza i spokojniejsza.
Gdy was nie ma obok mnie,
wtedy o was zawsze śnię.
Jesteście dla mnie jak narkotyk,
lubię wasz smak, zapach i … dotyk :)
Posolone najlepiej smakujecie,
teraz mi was brakuje – dobrze o tym wiecie!
Frytki – jesteście dla mnie wszystkim,
szczęściem, skarbem i przyjacielem mi bliskim…
Niech mi ktoś tu powie, że frytek nie lubi! Ktoś taki w swojej prawdzie się gubi. Chce ukryć przed sobą i światem całym, że nie jest wcale takim człowiekiem doskonałym! Oooo, co ja słyszę?! Ty frytek nie znosisz? Chyba jakąś tajemnicę w sobie nosisz! No, przyznaj się, wiemy, że frytki kochasz! I w myślach już ich smakujesz, już je wąchasz… Słucham? Co mówisz? Że frytki kochasz? Nareszcie, w końcu, już się nie fochasz :)
,,Ziemniak to roślina taka,
która robi wszystkim smaka.
Jedna frytka radość wielka,
porcja frytek, lepsza od cukierka.
Ja ziemniaków mam zbyt wiele,
więc je na kopytka mielę.
Czy wiesz, że… robimy je z ziemniaka?!
– naszego polskiego rodaka?!
Taki morał z tego mamy?
Jedz ziemniaka, będziesz znany.
Dziś na deser frytki będą,
bo ziemniaki szybko więdną.
Frytki chętnie upieczemy,
następnie ochoczo zjemy.
Na deser je zjadamy, sypiemy solą,
popijamy colą.
Frytko frytko ma,
daj się schrupać,
Od tak!”
Czasem, gdy glod we mnie zagosci
Tak, iz uginają sie nawet kości,
Postanawiam zjeść cos smacznego,
Cos, co bedzie pasowac do zoladka mego.
Łapę wiec zaraz za moja komorke i dzwonie
Zamowic danie, na ktorym ujrze frytek górke.
Wnet przyjezdza dostawca wreszcie wyczekany
I przywozi mi frytki, wybawca kochany!
Zadne papierosy, zadne alkohole,
Ja wlasnie frytkami glod swoj zadowole!
Jest poranek, wstałem sobie, jestem głodny, jeść se zrobie
Jest lodówka, a w niej pustka pozostaje tylko chustka,
Płakać jednak, nie przystoi, patrze – jakiś garnek stoi !
I zaglądam do środka , tam ziemniaków co nie miara –
– sama się usmiecha szpara :)
Na śniadanie frytki z jajkiem, wnet żołądek został grajkiem,
kiszki mocno marsza grają i się frytek domagają
Frytki, keczup na talerze, co za ranek ja nie wierzę
I najadłem się do syta… co na obiad, gdy brak myta?
Frytki jakieś się ostały, będzie obiad doskonały,
Jest cebulka i są sosy, aż mi dęba stają włosy
na obiad będzie Holendrów danie, ależ będzie rozpasanie…
frytki, keczup i cebulka, będzie mi zazdrościć Ulka
Jeszcze kolacja dzisiaj została, kto coś wymyśli – dlatego chwała,
w głowie pomysłów rodzi się masa, przydałaby się chociaż kiełbasa
frytki z kurczakiem, frytki z burgerem, a może frytki zapiekane serem ?
I nagle dzwonek do drzwi się rozlega w drzwiach staje mój dobry kolega ….
Idziesz ze mną, bo idę na frytki? WChodząc wziął mnie na takie wypytki ?
Jasne że ide, szybko odpowiadam, przecież dlaczego nie ? przecież ona stawia :)
Na kolację były frytki spiralki, w nowej knajpie „u Grubaśnej Alki”
i taka to oto studencka strawa , frytki w każdej postaci to najlepsza sprawa !!
Jest poranek, wstałem sobie, jestem głodny, jeść se zrobie
Jest lodówka, a w niej pustka pozostaje tylko chustka,
Płakać jednak, nie przystoi, patrze – jakiś garnek stoi !
I zaglądam do środka , tam ziemniaków co nie miara –
– sama się usmiecha szpara :)
Na śniadanie frytki z jajkiem, wnet żołądek został grajkiem,
kiszki mocno marsza grają i się frytek domagają
Frytki, keczup na talerze, co za ranek ja nie wierzę
I najadłem się do syta… co na obiad, gdy brak myta?
Frytki jakieś się ostały, będzie obiad doskonały,
Jest cebulka i są sosy, aż mi dęba stają włosy
na obiad będzie Holendrów danie, ależ będzie rozpasanie…
frytki, keczup i cebulka, będzie mi zazdrośić Ulka
Jeszcze kolacja dzisiaj została, kto coś wymyśli – dlatego chwała,
w głowie pomysłów rodzi się masa, przydałaby się chociaż kiełbasa
frytki z kurczakiem, frytki z burgerem, a może frytki zapiekane serem ?
I nagle dzwonek do drzwi się rozlega w drzwiach staje mój dobry kolega ….
Idziesz ze mną, bo idę na frytki? WChodząc wziął mnie na takie wypytki ?
Jasne że ide, szybko odpowiadam, przecież dlaczego nie ? przecież ona stawia :)
Na kolację były frytki spiralki, w nowej knajpie „u Grubaśnej Alki”
i taka to oto studencka strawa , frytki w każdej postaci to najlepsza sprawa !!