Lubimy frytki! Nawet bardzo! Osobiście nie wiem, czy lepsze są te karbowane, proste czy ziemniaczki pieczone w kawałkach. Gdy jestem w domu zawsze przygotowuje frytki sama z ziemniaków. Smażę frytki na oleju roślinnym. Za każdym razem olej używam tylko jeden raz. Frytki ze sklepu głównie piekę w piekarniku, jednak trzeba przyznać, że nie zawsze smakują tak, jakbym tego oczekiwała. Prawda jest taka, że domowe frytki z ziemniaków, batatów, marchewki, pasternaku czy innych warzyw korzeniowych zawsze, ale to zawsze są najlepsze! Gdy byłam znacznie młodsza, często jeździłam z mamą na ulicę Francuską w Warszawie, gdzie w jednej z pizzerii sprzedawali przez okienko takie prawdziwe frytki, krojone ręcznie i smażone na złoto. Jeździłyśmy tam nie tylko dla frytek, ale również dla tych sosów, które do owych frytek podawali. Ostre, pikantne, kwaśne, wyraziste, wspaniałe! To smak sosów napędza mnie co jakiś czas do zrobienia frytek. Zawsze pojawia się wtedy u nas na stole sos pieprzowy, czosnkowy z cytryną i klasyczny – tysiąca wysp. Co jakiś czas podaję również frytki z aromatycznymi dodatkami, takimi jak pesto, poszatkowana cebulka dymka i koniecznie sporo sera! Ser oczywiście może być krowi, kozi, owczy lub wegański, taki, jaki lubicie najbardziej!
Frytki – sos pieprzowy
Frytki – sos pieprzowy – składniki:
- 1 szklanka majonezu -> Jak zrobić majonez
- 2 łyżeczki rozdrobnionego pieprzu kolorowego
- 3 łyżeczki pieprzu z zalewy (może być zielony albo czerwony)
- garść posiekanej natki pietruszki
Frytki – sos pieprzowy – przygotowanie:
- Przygotowuję majonez, przekładam do miski.
- W młynku do kawy lub moździerzu rozdrabniam pieprz.
- Pieprz z zalewy odlewam, drobno kroję. Szatkuję natkę pietruszki.
- Wszystkie składniki mieszam dokładanie w misce i taki sos pieprzowy podaję do frytek.
Frytki – sos czosnkowy z cytryną
Frytki – sos czosnkowy z cytryną – składniki:
- 1 szklanka majonezu -> Jak zrobić majonez
- 8 ząbków czosnku
- 1 cytryna
- pieprz czarny
Frytki – sos czosnkowy z cytryną – przygotowanie:
- Przygotowuję majonez, przekładam do miski.
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- Cytrynę myję, ocieram z niej skórkę i wyciskam sok.
- Wszystkie składniki mieszam dokładanie w misce i taki sos czosnkowy podaję do frytek.
Frytki z dodatkami
Frytki z serem
- 1 szklanka czerwonego pesto z suszonych pomidorów
- 2-3 cebulki dymki
- 3 łyżeczki pieprzu z zalewy (może być zielony albo czerwony)
- 100 g sera może być krowi, kozi, owczy lub wegański, taki, jaki lubicie najbardziej!
Gorące frytki układam na talerzu lub tackach. Rozsmarowuję na nich ciepłe pesto, posypuję poszatkowaną dymką i startym na tarce serem. Podaję :)
*****
KONKURS rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „FRYTKI”
Mój nauki francuskiego sposób szybki to gorące pocałunki i takowe frytki. Stałe postępy w nauce odczuwam, bo dzień i noce mocno zakuwam. Wcinam ze smakiem i gorąco całuję, niedługo zostanę profesorem, niechybnie to czuję.
Pomysł na obiad szybki oczywiście frytki,
zarazem pyszny i sycący,
gości oraz domowników rozweselający,
bo frytki mają w sobie to coś,
i każdy je chce,
taki ich los.
Frytki całą rodziną lubimy
chętnie się nimi dzielimy
bo zawsze całą ich masę przyrządzamy
bo tak bardzo je uwielbiamy
wyśmienicie smakują
wszyscy po nich palce oblizują
frytki z McDonalda do pięt im nie dorastają
do ich smaku się nie umywają
a poza tym wiemy z czego nasze są zrobione
i czym posolone i czym doprawione
bo sami je robimy
w kuchni razem siedzimy
czas razem na pichceniu spędzamy
oczekiwanie na frytki rozmową sobie umilamy
a potem wszyscy je pałaszujemy
i wspólnie się śmiejemy
frytki łączą ludzi, małych i dużych
młodych i starych, co im służy
bo łączą przede wszystkim
wszystkich głodnych na frytki.
Fryteczki z Colą wszystkich zadowolą.
Frytki złociste wszystkich zachwycają
i sąsiedzi u nas po obiedzie na kolacje zostają.
Jedz co dzień frytki z sosikiem
i stań się silnym zapaśnikiem.
Gdy w lodówcę masz ubytki,
Mam dla ciebie propozycję.
Idż do sklepu i kup frytki,
Sam zrób jeśli masz ambicje…
Chrup chrup frytkę chrupie
nie ma mowy dziś o zupie
pyszne, długie, karbowane
miny mamy roześmiane
w piekarniku bądź patelni
Poczekajcie- bądźcie dzielni!
Już kolejna porcja skwierczy
W brzuchu ciągle coś mnie wierci,
chcę już wsadzić ją do buzi
urośniemy TACY duzi
z odrobinką keczupiku
smaków w nim jest bez liku
A gdy mama zje też frytki
zapleciemy Zosi kitki
i pójdziemy na spacerek
już czeka mój rowerek!
Sposobów na dobre frytki jest co nie miara,
ale jak to zrobić aby nie wyszła mara,
a to z dipem, to na słono, to na słodko
-zaraz cię zjem moje złotko.
Jesteś złota i chrupiąca,
wszystkie kupki smakowe pielęgnująca.
Właśnie się wgryzam w Ciebie fryteczko
nie odpuszczę póki nie będzie zjedzone wszyściuteczko.
Karbowane,słone,ostre,kocham frytki tak jak wiosnę.Myślę o nich dzionek cały,one mnie zdominowały.
Cz to w górach czy nad morzem , smaczny frytek dopomoże , czy z keczupem czy też z solą , zawsze syci , rozkosz daje , pyszny frytek jedzmy stale .
Wiedzą to Panie i wiedzą Panowie,
Że frytki to nie jest samo zdrowie.
Wiedzą to chłopcy i wiedzą dziewczęta,
Ale nikt o tym nie pamięta.