Lubimy frytki! Nawet bardzo! Osobiście nie wiem, czy lepsze są te karbowane, proste czy ziemniaczki pieczone w kawałkach. Gdy jestem w domu zawsze przygotowuje frytki sama z ziemniaków. Smażę frytki na oleju roślinnym. Za każdym razem olej używam tylko jeden raz. Frytki ze sklepu głównie piekę w piekarniku, jednak trzeba przyznać, że nie zawsze smakują tak, jakbym tego oczekiwała. Prawda jest taka, że domowe frytki z ziemniaków, batatów, marchewki, pasternaku czy innych warzyw korzeniowych zawsze, ale to zawsze są najlepsze! Gdy byłam znacznie młodsza, często jeździłam z mamą na ulicę Francuską w Warszawie, gdzie w jednej z pizzerii sprzedawali przez okienko takie prawdziwe frytki, krojone ręcznie i smażone na złoto. Jeździłyśmy tam nie tylko dla frytek, ale również dla tych sosów, które do owych frytek podawali. Ostre, pikantne, kwaśne, wyraziste, wspaniałe! To smak sosów napędza mnie co jakiś czas do zrobienia frytek. Zawsze pojawia się wtedy u nas na stole sos pieprzowy, czosnkowy z cytryną i klasyczny – tysiąca wysp. Co jakiś czas podaję również frytki z aromatycznymi dodatkami, takimi jak pesto, poszatkowana cebulka dymka i koniecznie sporo sera! Ser oczywiście może być krowi, kozi, owczy lub wegański, taki, jaki lubicie najbardziej!
Frytki – sos pieprzowy
Frytki – sos pieprzowy – składniki:
- 1 szklanka majonezu -> Jak zrobić majonez
- 2 łyżeczki rozdrobnionego pieprzu kolorowego
- 3 łyżeczki pieprzu z zalewy (może być zielony albo czerwony)
- garść posiekanej natki pietruszki
Frytki – sos pieprzowy – przygotowanie:
- Przygotowuję majonez, przekładam do miski.
- W młynku do kawy lub moździerzu rozdrabniam pieprz.
- Pieprz z zalewy odlewam, drobno kroję. Szatkuję natkę pietruszki.
- Wszystkie składniki mieszam dokładanie w misce i taki sos pieprzowy podaję do frytek.
Frytki – sos czosnkowy z cytryną
Frytki – sos czosnkowy z cytryną – składniki:
- 1 szklanka majonezu -> Jak zrobić majonez
- 8 ząbków czosnku
- 1 cytryna
- pieprz czarny
Frytki – sos czosnkowy z cytryną – przygotowanie:
- Przygotowuję majonez, przekładam do miski.
- Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę.
- Cytrynę myję, ocieram z niej skórkę i wyciskam sok.
- Wszystkie składniki mieszam dokładanie w misce i taki sos czosnkowy podaję do frytek.
Frytki z dodatkami
Frytki z serem
- 1 szklanka czerwonego pesto z suszonych pomidorów
- 2-3 cebulki dymki
- 3 łyżeczki pieprzu z zalewy (może być zielony albo czerwony)
- 100 g sera może być krowi, kozi, owczy lub wegański, taki, jaki lubicie najbardziej!
Gorące frytki układam na talerzu lub tackach. Rozsmarowuję na nich ciepłe pesto, posypuję poszatkowaną dymką i startym na tarce serem. Podaję :)
*****
KONKURS rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „FRYTKI”
PIERWSZA FRYTKA- za tatusia
DRUGA za motylka co tu usiadł
TRZECIA za pszczółkę pracowitą
CZWARTA za liska z rudą kitą
PIĄTA FRYTKA za młodszego brata
SZÓSTA za orła co wysoko lata
i ostatnia- za sąsiadkę
PO-PRO-SIMY O DO-KŁA-DKĘ!!! :)
FRYTKI
Kiedy wstaje rano w domu
myślę sobie po kryjomu.
Czy to wypada tak na śniadanie
zjeść dość kontrowersyjne danie.
Siedzę myślę tak od chwili
a w telewizji wczoraj mówili
na śniadanie mój kolego,
jemy tylko coś zdrowego.
Coś zdrowego, coś zdrowego
zjadł bym przecież coś dobrego!
I tak naszły mnie rozmyślania,
na temat jakości mojego śniadania,
Frytki leżą już na stole
i testują moją silną wolę
Niech im będzie znów przegrałem,
piąty dzień już im darowałem
„Buongiorno Italiano! Mamma Mia i Favore”
Krzyczy kucharz wniebowzięty.
Stoi i patrzy za serce mocno ujęty.
Takie danie-niepojęte!
Zwykłe ciasto co zostało,
trochę wędlin i to co pod ręką stało.
Pomidory,kukurydza,serek żółty,pieczareczki,
wszystko się na ciasto mieści.
Piec rozbuchał,wsadził dzieło,podpiekł chwilę,
i wyciągną to co go tak ujęło.
Pyszne było niesłychanie.
Jadły dzieci ,panowie,panie.
Zjadł robotnik,człowiek w biurze,pan dyrektor,gwiazda rocka,
pan prezydent,papież nawet-każdy chciał choć kawałek.
Wszyscy byli zachwyceni,ale co to jest?-pytali,bo nikt nie wiedział.
Od dziś to będzie PIZZA-tak kucharz wymyślił i tak powiedział.
Chciałem się dowiedzieć kiedy będą wyniki konkursu
Mam pytanie. Gdzie ogłaszane są wyniki konkursów tego blogu.
SabinaP – zawsze w komentarzach do danego konkursu.
A jak są przekazywane nagrody ?
Renata S – wysyłane pocztą lub kurierem.
To znaczy, że mam czekac na maila od Ciebie, żebypodac adres przesyłki tak?
Renata S. – wyślij do mmie dane do wysyłki, jak przekażę je dalej. Napisz z maila z którego został dodany nagrodzony komentarz.