Pamiętam czasy, gdy makaron ryżowy z krewetkami lub taki pszenny podany z owocami morza jedliśmy dość często. Jednak makaron ryżowy z krewetkami był u nas daniem może ne tyle odświętnym co takim, w nagrodę. Kupowaliśmy z mężem torbę lub dwie krewetek, rozmrażałam je w dużym garnku i smażyłam na maśle z czosnkiem, chili i natką pietruszki. Zjadaliśmy je podane z dużej miski a sos wycieraliśmy świeży chlebem o chrupiącej skórce. Czasami dla odmiany dogotowywałam makaron, innym razem ryż. Jednak makaron ryżowy i sojowy jest u nas nadal częstym gościem na stole. Odkąd dieta bezglutenowa zawitała u nas na stałe to zaprzyjaźniliśmy się mocniej z różnymi azjatyckimi makaronami. Dlatego też wpadłam na pomysł, żeby pokazać wam makaron ryżowy z krewetkami, bo jest on fajną propozycją na weekendowe danie lub spokojny wieczór we dwoje. Oczywiście, jeśli tylko lubisz owoce morza. Ciekawa jestem czy lubisz małże, krewetki lub inne skorupiaki? A może wolisz po prostu ryby? Zapraszam wszystkich wielbicieli kuchni aromatycznej i pełen smaku makaron ryżowy z krewetkami, chili, czosnkiem i imbirem!
MAKARON RYŻOWY Z KREWETKAMI
MAKARON RYŻOWY Z KREWETKAMI – składniki:
- 700 g krewetek
- 1 pikantna papryczka chili
- 4 ząbki czosnku
- 3 plasterki imbiru
- 3 łyżki masła lub oliwy
- 400 ml tłustego mleka kokosowego
- pęczek natki pietruszki
- 500 g makaronu ryżowego
KREWETKI W SOSIE Z MAKARONEM – przepis:
- Krewetki rozmrażam.
- Czosnek drobno siekam lub kroję w plasterki. Imbir obieram, kroje w plasterki następnie w paseczki.
- Chili kroję w plastry.
- Natkę pietruszki również siekam.
- Gotuję wodę na makaron i wkładam go i wyłączam gaz. Sprawdźcie na opakowaniu jak gotuje się makaron, który akurat Wy macie!
- Na patelni rozgrzewam masło lub olej, wkładam krewetki, czosnek, imbir i chili. Smażę krewetki z obu stron do czasu, aż zrobią się różowe. Dolewam mleko kokosowe, solę i posypuję natką pietruszki. Mieszam dokładnie.
- Odcedzam makaron, wkładam na patelnię i mieszam dokładnie. I tyle!
- Taki makaron ryżowy z krewetkami podaję w głębokich miskach.
Bardzo lubię ryby i krewetki,ale zrobione i podane przez mojego Syna???
Uwielbiam ?
Najbardziej lubię ostrygi, nie przepadam za krewetkami i rybami.
Wszystkie skorupiaki????
Uwielbiam wszystkie i pod każdą postacią ???
Uwielbiam. Mam to szczęście ze ocean „za plotem”. Zdarza mi sie chodzic na połowy. W każdej postaci.
Uwielbiam ryby i krewetki w kazdej postaci.
Krewetki??
Krewetki kocham ???
Zrobiłem i właśnie zjadłem – dobre ( troszkę za dużo dałem papryczki – było ostre, ale Ok ) makaron konjac – generalnie Ok