Klasyka moi mili czyli makaron z boczkiem i serem białym! Mój mąż wspominana makaron z boczkiem i serem ze swojego domu rodzinnego. U nas była wersja wegetariańska, makaron z serem białym i bułą tartą usmażoną na masełku i posypany cukrem, dużą ilością cukru. Wersje rozmaite tego dania pojawiały się na przestrzeni dziesięcioleci w kuchni polskiej, która obfitowała w proste, domowe dania. Nabiał też był i jest lubiany, więc makaron z serem lub kluski z serem podawane były na wiele sposobów. Z owocami na przykład, z kiełbasą, z boczkiem wspomnianym już wcześniej, z bułka tartą, z grzybami, z rybami wędzonymi, z szynką, ze śmietaną albo bardziej nowocześnie z suszonymi pomidorami. Pamiętasz taki makaron ze swojego domu rodzinnego? Jadało się go u Ciebie z jakimi dodatkami do makaronu i sera jako podstawy? Ja tymczasem zapraszam na wytrawny makaron z boczkiem i serem białym do kompletu!
MAKARON Z BOCZKIEM I SEREM
MAKARON Z BOCZKIEM I SEREM– składniki:
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego albo KETO
- 400 g sera białego
- 300 g boczku wędzonego (można więcej lub mniej)
- 2 cebule
- sól do smaku
MAKARON Z BOCZKIEM I SEREM– przepis:
- Cebule obieram, kroje w kostkę.
- Boczek również kroję w kostkę i wkładam na patelnie. Smażę na małym gazie pozwalając mu się lekko wytopić, dodaje cebulę i smażę razem na złoto.
- Wodę zagotowuję, solę i w niej gotuję makaron do miękkości. Odlewam na sicie.
- Makaron nakładam na talerze, posypuję serem i osmażoną cebulą z boczkiem. Można też zamieszać :)
- Makaron z boczkiem i serem przypadnie do gustu wielbicielom kuchni polskiej, prostej i swojskiej!
W mojej podstawówce 25 lat temu takie danie było w co drugi piątek, uwielbiałam ?
Polecam z kluskami ziemniaczanymi
U nas makaron z serem zawsze był na słodko, pamiętam kilka lat temu restauracja na Węgrzech, w karcie makaron z serem, córka zadowolona mówi żeby zamówić, no i to zdziwienie kiedy dostaje makaron z półpłynnym białym serem i boczkiem ?? nie zjadła ?
Andżelika tak, na Węgrzech to popularne. Nawet w sklepie dostaniesz pokruszony twaróg gotowy do rozsypania na makaronie, zresztą skwarki też gotowe można kupić.
Jola no nieźle ;) w zeszłym roku spędziliśmy tam tydzień, fakt w innym mieście, ale w żadnej restauracji, sklepie itd nie spotkałam tego dania.. może to zależy od regionu?
U nas to klasyka! Ostro doprawiony ?
Tylko na slono ;) najlepiej z wedzonym serem :)
U mnie przewaznie makaron dom.roboty, z serem i maslo smazone z cebulka,danie z dziecinstwa
Ja w dzieciństwie uwielbiałam makaron z serem ale bez sera……zawsze wybierałam ten ser i nie jadlam ?
Zawsze w takiej wersji :)