No to dzisiaj klasyka nad klasykami makaron z cebulą i twarogiem lub tofu w wersji bezmlecznej. Makaron z cebulą i twarogiem jest jednym z tych dań, które wspomina z domu rodzinnego. Było to wersja ciepłej kolacji lub późnego obiadu. Zazwyczaj mama gotowała więcej makaronu, koniecznie w formie spaghetti lub fettuccine i odsmażała je potem na maśle. Uwielbiam taka wersje z dodatkiem kolejnej porcji masła i maggi. Jadłam jak szalona zarówno makaron jak i kluski kładzione z takimi dodatkami. Czasami pojawiał się również makaron z cebulą i twarogiem zarówno w wersji na słodko jak i na słono. Obie lubiłam, zwłaszcza, gdy twaróg był soczysty. Taki obiad na szybko, w ostatniej chwili, a Ty, jaki sos robisz do makaronu? Jak go podajesz, gdy nie masz ani czasu ani ochoty na gotowanie? Ponieważ makaron z cebulą i twarogiem można przygotować w wersji wegańskiej jako z makaron z cebulą i tofu to dzisiaj propozycja w obu wersjach!
MAKARON Z CEBULĄ I TWAROGIEM
MAKARON Z CEBULĄ I TWAROGIEM – składniki:
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
- 300 g białego sera krowiego, owczego lub sera roślinnego lekko zakwaszonego, może być tofu!
- 2 cebule duże
- 5 łyżek masła, oleju lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- sól i cukier do posypania lub gęsta śmietana, może być tez sól
MAKARON Z CEBULĄ I TWAROGIEM – przepis:
- Cebule obieram, smażę na kilku łyżkach masła na złoty kolor.
- Ser biały rozdrabniam widelcem.
- Makaron gotuję w osolonej wodzie.
- Do cebuli dodaję twaróg lub tofu i podgrzewam.
- Makaron wykładam na patelnię, mieszam i wykładam na talerz. Makaron z cebula i twarogiem lub tofu jest po prostu pyszny, klasyczny, prosty ale bardzo smaczny!
Orzechy włoskie uprażone , do tego czosnek, odrobinę słodkiej śmietanki, sól i pieprz :D
Ugotowany makaron wrzucić na patelnie z odrobiną margaryny, dodać curry i podsmażyć. Na talerzu polać delikatnie sosem sojowym.
Śmietanka i kurki :)
Właśnie zrobiłam pesto na bazie młodego szpinaku, sera i prażonego słonecznika. Oliwa extra virgine
Dynia i świeży szpinak lub suszone pomidory i świeży szpinak.
Syn kręcił nosem na leczo więc zmiksowałam i wyszedł przepyszny sos. Dodałam troszkę śmietany. U mnie zawsze kombinowane na potrzeby dziecka ;)
Pesto pietruszkowe
Grzyby , pomidory, twaróg z jogurt
aglio olio peperoncino i makaron z pesto z bazylii (dwie garście świeżych liści bazylii, oliwa, czosnek, pieprz, sól, orzechy piniowe i parmezan <3 wszystko bzzzyt i gotowe ;D
Makaron że smażonymi boczniakami i zieloną pietruszką