Prosto i szybko, a więc makaron z cukinią i fasolą w czosnkowym sosie, który pasuje w sam raz na szybki obiad lub obiadokolację. Makaron z cukinią i fasolą można podać z rozmaitymi odstawkami. Jeśli jecie mięso, pasować będzie do tej kombinacji wędzony boczek i wbite jajo. Jeśli nie jadacie mięsa, dodajcie jeszcze ze 150 g twarogu. Dla tych wszystkich, którzy twarogu ani mięsa nie jadają proponuję wędzone tofu pokrojone i podsmażone w kostkę. Przygotowanie makaronu z cukinią i fasolą lub ciecierzyca na przykład, zajmuje tyle czasu ile gotowanie samego makaronu. Ponieważ cukinię można jeść na surowo, to wystarczy ją delikatnie podsmażyć przez minutę lub dwie na patelni. To danie z serii ekspresowych. A ty co robisz na szybka kolację? Pomijam kanapki :) Jeśli nie masz pomysłu lub jeszcze się zastanawiasz to ze swojej strony serdecznie polecam makaron z cukinią i fasolą w czosnkowym sosie.
MAKARON Z CUKINIĄ I FASOLĄ
MAKARON Z CUKINIĄ I FASOLĄ – składniki:
- 1 młoda cukinia
- 100 g serka kremowego lub silken tofu
- 1 słoik czerwonej fasoli ugotowanej
- 1 pęczek koperku
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- makaron (u mnie szpinakowy)
MAKARON Z CUKINIĄ I FASOLĄ – przepis:
- Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oleju, najlepiej tego z suszonych pomidorów.
- Makaron wkładam do gotującej się, osolonej wody.
- Odcedzam na sicie fasolę, cukinie kroję w paseczki lub plasterki, ząbki czosnku przepuszczam przez praskę, a koperek szatkuję.
- Na patelni podsmażam cukinię, po chwili dodaję do niej fasolę i kilka łyżek wody. Dodaję serek śmietankowy lub zmiksowane silken tofu, czosnek, koperek i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
- Odcedzam makaron i mieszam z dodatkami, makaron z cukinią i fasolą pasuje w sam raz na szybki obiad lub obiadokolację!
Tuńczyk z puszki w sosie własnym, pesto bazyliowe, makaron penne i mozzarla
Bób
Makaron z tym co jest w lodówce
kuskus, tunczyk lub tofu, pietruszka, czerwona cebulka lub/i suszone pomidory, oliwki zielone i pieprz :)
Makaron i pesto
Vege leczo,
Kluski z serka homo
Szpinak w sosie pomidorowym i makaron :)
Makaron z pesto z suszonych pomidorów, prażonego słonecznika i czosnku
Sałatę z warzywami i grilowanym serem halloumi
Wyciągnę zamrożoną zupę z zamrażalnika i ja podgrzeje w garnku. Zawsze więcej gotuję i przelewam po pustych pudełkach po np litrowych lodach
Makaron + jajka + pomidor :D (+ ew. ser)