Dzisiaj u mnie obiad na szybko czyli makaron z czosnkiem. Gdy nie mam czasu to wtedy makaron z czosnkiem często ratuje mi skórę i zaspokaja wspaniale głód wszystkich domowników. W niedzielę najczęściej robię sobie dzień wolny od gotowania, zdjęć i opisywania. Oczywiście nie zawsze mi się to udaje, ponieważ najlepsze pomysły pojawiają się w chwili wolnej, nie pozwalając na spokojnie posiedzenie na kanapie. Natarczywa chęć jednak ugotowania czegoś często zmusza mnie do udania się do kuchni. Makaron z czosnkiem jest właśnie takim daniem, które mogłabym jeść właściwie codziennie. Aromatyczny, pikantny, o smaku oliwy, czosnku, chili, czasami z dodatkiem pietruszki szybko gasi głód i tak wspaniale rozleniwia. Oj tak, makaron z czosnkiem uwielbiam, szczęśliwie cała moja rodzina. Nikt nie protestuje i wielką przyjemnością zjadamy kilka talerzy gorącego makaronu z czosnkiem, czasami posypanego dodatkowo zmielona ostra papryką. Tak było dzisiaj. Nie miałam ochoty na gotowanie i jakieś szczególne stanie w kuchni i pichcenie, dlatego zrobiłam makaron z czosnkiem, co prawda nie jest to typowe danie na niedziele, ale co tam, grunt, że jemy to co lubimy i nam smakuje! A co u ciebie dzisiaj na obiad? Jak nic nie planujecie, to może właśnie taki makaron z czosnkiem będzie w sam raz!
MAKARON Z CZOSNKIEM
MAKARON Z CZOSNKIEM – składnik:
- 500 g makaronu pszennego, bezglutenowego lub kukurydzianego (u mnie makaron bezglutenowy)
- 1/2 lub cała główka czosnku (zależnie od gatunku i jego ostrości a także tego ile czosnku lubicie w daniach)
- 1-2 ostre papryczki (najczęściej bez pestek ale jak wolisz, dodaj z pestkami, nie gwarantuję, że jednak dasz rade zjeść ze względu na ostrość)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
- 80-100 ml oliwy z oliwek
- sól do smaku i pieprz czarny mielony lub kolorowy
- ser lub płatki drożdżowe do posypania, można również dodać suszone pomidory, listki bazylii lub aromatyczne zioła.
MAKARON Z CZOSNKIEM – przepis:
- Wodę na makaron zagotowuję, solę i wkładam makaron.
2. Czosnek obieram i kroję w plasterki. Papryczkę rozkrawam, wyjmuję z niej nasionka i drobno kroję. Pietruszkę szatkuję, jeśli akurat planuję ja dodawać.
3. Na patelnię wlewam oliwę, dodaję czosnek i papryczkę. Smażę przez minutę. Czosnek nie może ściemnieć. Do oliwy dodaję przelany przez sito ugotowany makaron i pietruszkę. Mieszam dokładnie i rozkładam na talerze. Makaron z czosnkiem podaję posypany tartym serem lub płatkami drożdżowymi.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
no i spoko,proste szybkie
Bardzo lubię takie obiadki ;)
Dziś żeberka w sosie własnym… wg Twojego przepisu ;)
Dzięki Olga.
Marianna Walczak bardzo proszę mam jeszcze taki https://www.olgasmile.com/makaron-kukurydziany.html
Olga dobra z Ciebie duszyczka jeszcze raz dziękuję. Proszę napisz mi co to jest guma kasantowa.
Przepis można prosić na gulasz ?
Jadwiga Janicka 5-6 dużych ziemniaków podsmażam w dużym garnku razem z kostką warzywna, rozmarynem, kurkumą i pieprzem , dodaje cebulę , 3 kolorowe papryki , kilka grzybów , dwie średnie cukinie , wszystko podsmażam .na koniec czerwoną fasolę z kartonika i przecier pomodorowy lub świerze pomidory krojone . tuszę aż woda odparuje i wszystko jest miękkie , doprawiam do smaku i szamanko gotowe :D
Ja uwielbiam ALE do tego dodaję jeszcze natki pietruszki i ziela maggi
niestety u nas obiad bez mięsa nie przejdzie… a czasem żałuję.