MAKARON Z FETĄ

Przygotowałam makaron z fetą czyli greckim serem owczym. Nie wiem czy wiesz, ale makaron z fetą można przygotować z różnymi dodatkami. Najpopularniejsze są chyba pomidory, ja jednak doszłam do wniosku, że przygotuję to danie także z papryką czerwoną. Miałam, więc użyłam, a co tam! Czasami trzeba zrobić coś do jedzenia z tego, co akurat jest pod ręką. Lubię zajrzeć do lodówki, chwilę pomyśleć i odpalając gaz kombinować w trakcie, co to akurat znajdzie się na patelni. I tak właśnie powstał makaron z fetą, papryką i kilkoma pomidorkami, które akurat zerkały na mnie ze stojącego na blacie ceramicznego koszyka. Do tego łyżka harrisy i wyszło świetnie. Generalnie gdy kupujecie ser fata czytajcie dokładnie na opakowaniu skład. Część przygotowanych jest z sera krowiego ot tak i po prostu. Te droższe sery są owcze, owczo-kozie. Taka właśnie powinna być feta – słona, lekko pikantna, szczypiąca delikatnie w język. Nadaje się wyśmienicie do past do chleba, do makaronów, do sałatki, marynowania, do zapiekania. Ma bardzo wiele kulinarnych zastosowań. Więc i makaron z fetą i pomidorami wyszedł smaczny, co pozwala mi sądzić, że przypadnie wam do gustu!

MAKARON Z FETĄ

MAKARON Z FETĄ – składniki:

• 3 papryki czerwone
• 2 pomidory
• 1 duża cebula
• 1 łyżka harrisy
• makaron pszenny lub bezglutenowy
• 2 łyżki oleju i 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku

MAKARON Z FETĄ – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w plasterki.
2. Paprykę przekrawam na pół, wyjmuję gniazdo nasienne a połówki papryki kroję w cienkie paseczki.
3. Na patelni rozgrzewam olej, wkładam cebulę, lekko solę i duszę do miękkości. Dodaję paprykę, harrisę i duszę na średnim ogniu często mieszając. Pod koniec dodaję pokrojone i obrane ze skórki pomidory.
4. Makaron gotuję w osolonej wodzie. Odcedzam i dorzucam do patelni, szybko mieszam i dodaję masło oraz pokruszoną fetę. Podgrzewam przez chwilę.
5. Tak przygotowany makaron z fetą i pomidorami po nałożeniu w głębokie talerze może być zjedzony z wielkim apetytem!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram