MAKARON Z KREWETKAMI I SOSEM

Wiem, że lubicie więc makaron z krewetami i sosem śmietanowym z czosnkiem i chili jest w sam raz na dziś! Przez wiele lat makaron z krewetami i sosem cieszył się u nas w domu wielką popularnością. Mój mąż mógł jeść krewetki o tak, same prosto z patelni. Kupowaliśmy czasami jeden lub dwa kilogramy, smażyłam je w woku i stawiałam na stole. Ja za krewetkami nie przepadałam i nadal nie przepadam, powiedziałabym, że puchną mi w ustach :) Jednak przygotowuję je z przyjemnością. W domu unosi się zapach czosnku, oliwy, chili, czasami imbiru. Bardzo lubię takie połączenia aromatyczne wywodzące się rodem z kuchni azjatyckiej. Często właśnie w takich zestawach smażę tofu na przykład, bakłażana a nawet ugotowane ziemniaki. Po prostu sprawdzają się zawsze! Zapraszam Was zatem na makaron z krewetami i sosem i ciekawa jestem, czy lubisz takie owoce morza?

MAKARON Z KREWETKAMI I SOSEM

MAKARON Z KREWETKAMI I SOSEM – składniki:

1 kg krewetek bez pancerzyków z ogonkami
1 pikantna papryczka chili
4 ząbki czosnku
3 łyżki masła lub oliwy
250 ml słodkiej śmietany lub tłustej śmietany kokosowej (opcja)
pęczek natki pietruszki
500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego

MAKARON Z KREWETKAMI I SOSEM – przepis:

Krewetki rozmrażam.
Czosnek drobno siekam lub kroję w plasterki.
Chili kroję w plastry.
Natkę pietruszki również siekam.
Gotuję wodę na makaron i wkładam go gdy zawrze.
Na patelni rozgrzewam masło lub olej, wkładam krewetki, czosnek i chili. Smażę krewetki z obu stron do czasu, aż zrobią się różowe. Dolewam śmietanę lub mleko kokosowe, solę i posypuję natką pietruszki. Mieszam dokładnie.
Odcedzam makaron, wkładam na patelnię i mieszam dokładnie. I tyle!
Makaron z krewetkami i sosem można postawić na stole wprost do zjedzenia, niech każdy sobie nakłada.