MAKARON Z KURCZAKIEM Z ROSOŁU

Kolejny przepis, tym razem makaron z kurczakiem z rosołu i pomidorami. Lubie taki makaron z kurczakiem z rosołu i wszelkie przepisy wykorzystujące mięso z rosołu. Nie ważne czy wołowe czy drobiowe, grunt, żeby zostało zjedzone, bo zawsze szkoda, gdy się zmarnuje. Gdy rozmawiałam ze swoimi czytelnikami o tym, do czego wykorzystują mięso z rosołu, zawsze było sporo podpowiedzi. Część daje psom, inni robią kotlety, pasztety a jeszcze inni jedzą razem z zupą. U nas tylko mój tata lubił wołowinę z rosołu. Reszta rodziny nie przepada za białym i lekko wygotowanym mięsem. Od wielu miesięcy pokazuję wam przepisu na wykorzystanie powtórne mięsa z rosołu. I dzisiejszy makaron z kurczakiem z rosołu jest tego najlepszym przykładem! Oczywiście może być dowolny makaron. Ja miała jeszcze świderki i doszłam do wniosku, że połowa opakowania mi w zupełności wystarczy. Zresztą prawda jest taka, że dowolny, niezależnie od kształtu makaron z kurczakiem z rosołu i pomidorami będzie smakował rewelacyjnie, jeśli go dobrze doprawicie. To jedno z tych dań, gdzie kurczak nabiera rumieńców i zaczyna smakować niczym dobrze upieczony w piekarniku. Zaczęłam się zastanawiać, czy mięso wołowe z rosołu nadawałoby się do tego dania. Pewnie tak ale raczej trzeba pokombinować z przyprawami. A to akurat fajna część gotowania :) Powiem wam, że makaron z kurczakiem z rosołu, pomidorkami koktajlowymi czy też do kompletu cebul i przyprawa harissa należy do serii dań, które lubię przygotowywać ot tak, na szybko! A Ty, jakie szybkie dania lubi robić i jeść, no albo tylko robić. Pewnie jest ich sporo! Ja ze swojej strony zapraszam na makaron z kurczakiem z rosołu, serem feta i pomidorami koktajlowymi, które świetnie smakuje i dobrze wygląda a to też ważne.

MAKARON Z KURCZAKIEM Z ROSOŁU

MAKARON Z KURCZAKIEM Z ROSOŁU – składniki:

• mięso z rosołu – u mnie kurczak, możesz też wykorzystać resztki kurczaka pieczone, to też nie problem u mnie takie 2 udka i cześć mięsa z korpusu
• 500 g pomidorków koktajlowych (w sezonie, gdy są smaczne, mogą być gruntowe)
• 200 g sera feta
• 1 duża cebula – u mnie cukrowa
• 1 puszka pomidorów krojonych
• kilka łyżek oleju lub masła
• przyprawa harissa, jakaś 1 łyżka
• sól i pieprz do smaku
• dowolny makaron pszenny, bezglutenowy lub KETO

MAKARON Z KURCZAKIEM Z ROSOŁU – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w piórka. Wkładam ją na patelnię i smażę aż miejscami będzie złota.
2. Kurczaka obieram z kości, skórę albo zastawiam albo odkładam. Dziele na kawałki dodaję do cebuli. Smażę razem, zależy mi aby kurczak się gdzieniegdzie przyrumienił a nie tylko podgrzał.
3. Pomidorki kroję na pół i dorzucam do cebuli z kurczakiem. Dodaje również sól, przyprawę harissa i trochę pieprzu. Razem przesmażam tak aby pomidory zmiękły. Pod koniec dodaję pomidory z puszki lub kartonu.
4. Gotuję makaron, odcedzam.
5. Łączę makaron z pomidorami, kurczakiem i patelnią. Posypuję serem feta i mieszam raz jeszcze,
6. Taki makaron z kurczakiem z rosołu, serem feta i pomidorami koktajlowymi ląduje na talerzach i zostaje natychmiast podany – jest pyszny!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram