No to dzisiaj danie klasyczne czyli makaron z kurkami i boczkiem lub wędzonym tofu w wersji wegetariańskiej. Uważam, że makaron z kurkami i boczkiem przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom kuchni tradycyjnej, domowej, kalorycznej i polskiej. Wędzony boczek podsmażony na patelni z wytopionym aromatycznym tłuszczem, świeże kurki, sos śmietanowy, wino (opcjonalnie) i koperek. Aż chciałoby się powiedzieć, że to zestawienie idealne. Ponieważ mama przywiozła mi trzy opakowania kurek kupione na którymś bazarku w Warszawie. Zastanawiam się, co zrobić dla Was. Ponieważ mieliście różne propozycje to wybrałam z nich makaron z kurkami i boczkiem. A Ty, co robisz z kurkami, jakie dania przygotowujesz z ich udziałem? Polecam na szybki obiad lub kolację makaron z kurkami i boczkiem lub wędzonym tofu w wersji wegetariańskiej!
MAKARON Z KURKAMI I BOCZKIEM
MAKARON Z KURKAMI I BOCZKIEM – składniki:
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego (u mnie bezglutenowe śrubki;)
- 200-300 g świeżych kurek
- 3 cebule
- 250 g wędzonego boczku
- 400 ml śmietany tłustej tortowej lub na przykład śmietany kokosowej albo orzechowej
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kolorowego pieprzu grubo zmielonego
- pęczek koperku
- 100 ml białego wina
- garść tartego sera w typie parmezanu może być roślinny wegańskiego
- 2 łyżki masła lub margaryny bezmlecznej albo oleju
- sól do smaku
MAKARON Z KURKAMI I BOCZKIEM – przepis:
- Cebule obieram, siekam drobno i podsmażam na złoty kolor. Dodaję boczek pokrojony w kostkę. Wytapiam i podsmażam.
- Po kilku minutach dokładam kurki. Smażę przez kilka minut. Dolewam wino i zostawiam na gazie na 5 minut. W tym czasie obieram czosnek i dodaję do kurek, dolewam śmietanę i mieszam. Doprawiam solą, pieprzem i koperkiem posiekanym. Wyłączam gaz.
- Makaron gotuję -> Jak ugotować makaron, odlewam i zostawiam 1 szklankę wody z gotowania.
- Makaron mieszam z kurkami i podaję, jeśli jest zbyt gęsty dolewam wodę z gotowania makaronu. Na koniec posypuję startym parmezanem.
- Podaję na ciepło bo makaron z kurkami i boczkiem czekać nie może :)
Tartę z kurkami, risotto, sosik do kopytek
Dorota – złotą pszenicą sypnę, może zadziała :D
Olga Smile Goldwasser do picia ?.
Najlepsze są kurki w śmietanie z paletni wykonane przez moją mamę
Śniadanie
Zjeść :p.. Makaron z sosem kurkowym w śmietanie i tymiankiem, jajówke (mogę jeść codziennie) tarte, albo na śniadanie na grzankach kurki podsmażone z cebulą i posypane natką pietruszki i parmezanem
Ususz i dodawaj do potraw zmielone … dobrze działają na robaki
Jajecznica albo kurki w śmietanie ewentualnie mleku kokosowym i do tego pierś z indyka
Schab w sosie śmietanowym z kurkami i do tego makaron :)
Sosik na śmietanie