Dzisiaj dla moich czytelników przygotowałam makaron z papryką i pomidorami. Lubimy sezonowe warzywa i owce, lecz na jesieni kończą się pyszne gruntowe pomidory malinowe. Ustępują miejsca szklarniowym uprawom. Nie są one już niestety tak smaczne jak rosnące w ziemi, dlatego poza sezonem można śmiało sięgać po gotowe przetwory pomidorowe w słoikach i kartonach. W moim domu makaron podaję na setki sposobów. I to bardzo często. Nie przypominam sobie tygodnia bez pasty. Czasami sos do makaronu gotuję przez kilka godzin, innym razem już po 15 minutach jestem gotowa do podania pożywnego dania moim bliskim. Wszystko zależy od chęci do gotowania, pomysłu i smaku, który chcę osiągnąć. Rodzinnie lubimy również proste domowe smaki dań. Własnoręcznie przygotowane sosy, gulasze lub potrawki. Dzisiaj zapraszam na makaron z papryką i pomidorami krojonymi z dodatkiem pikantnego chili, czosnku oraz sporej ilości cebuli. Do tego garść lub dwie poszatkowanej drobno pietruszki, która doda daniu świeżości i wspomnienia lata. Połączenie to jest proste, smaczne i sycące. Mój makaron z papryką i pomidorami wywodzi się z tradycji kuchni śródziemnomorskiej, domowego gotowania, miłości do składników i wspólnego zasiadania do stołu. Taki moment wspólny, jednoczący rodzinę i przyjemny. Ponieważ większość naszych dań jest oparta na bazie warzyw, dlatego też moje sosy są w większości warzywne, bogate i rozmaite w smaku. Staram się, żeby nie było nudy, żebym mogła zawsze czymś pozytywnie zaskoczyć rodzinę i wywołać uśmiech na twarzach najbliższych. Chciałam w dzisiejszym przepisie użyć pomidorów krojonych wybrałam pikantne, ponieważ lubimy smaki wyraziste i bardzo aromatyczne sosy. Do pomidorów pasuje papryka, niczym klucz do zamka. To świetna para, która w sosach potrafi zaskoczyć bardzo pozytywnie. Do tego oliwa, czosnek, cebula i dobry makaron. Pyszne zestawienie, które można dodatkowo posypać jeszcze tartym serem, jeśli odpowiada wam taki dodatek. Och, śródziemnomorskie klimaty w całej okazałości, brakuje jeszcze szumu fal, słońca na twarzy i delikatnej bryzy. Marzy mi się zapach gorącego piachu i ten spokój w letnie popołudnie. Makaron z papryką i sosem pomidorowym pozwala mi powrócić do tych przyjemnych chwil wakacji, pięknych widoków i cudownego klimatu. A Ty jak podajesz makaron z pomidorami, jak przygotowujesz? Zobacz też inne moje przepisy na makaron i kluski. Ja ze swojej strony polecam makaron z papryką i pomidorami, proste smaki są zawsze świetne!
MAKARON Z PAPRYKĄ I POMIDORAMI
MAKARON Z PAPRYKĄ I POMIDORAMI – składniki:
- 2 nieduże czerwone papryki
- 2 cebule
- 1 opakowanie 390 g – 400 g pomidorów krojonych
- 4 łodygi selera naciowego
- 3 ząbki czosnku
- kilka łyżek oliwy
- makaron o dowolnym kształcie, bezglutenowy lub nie, u mnie spaghetti
- natka pietruszki do posypania
- ser tarty do posypania.
MAKARON Z PAPRYKĄ I POMIDORAMI – przepis:
- Zagotowuję wodę ma makaron. Solę, dodaję makaron i gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozgrzewam patelnię, wlewam olej, dodaję posiekaną w piórka lub talarki cebulę. Solę i lekko podsmażam.
- Papryki myję, przekrawam na pół i wyjmuje gniazdo nasienne. Kroję w cienkie paseczki, dodaje do cebuli.
- Łodygi selera myje i drobno szatkuję, dodaję do warzyw.
- Warzywa na patelni solę, przesmażam razem przez kilka minut.
- Obieram czosnek, przepuszczam przez praskę i dodaję do cebuli z papryką. Dosłownie po 20 sekundach na patelnie wlewam pomidorowy krojonea. Mieszam, zmniejszam gaz. Próbuję, doprawiam solą i pieprzem. Dodaję posiekaną natkę pietruszki.
- Z ugotowanego makaronu odlewam 1 szklankę wody. Odcedzony makaron dodaję do sosu, mieszam dokładnie, jeśli jest zbyt gęsty dolewam wodę ze szklanki, tą z makaronu. Podrzucam kilka razy i nakładam na talerze.
- Posypuję serem i podaję!
A ja ugotuję leczo z dodatkiem pomidorów PODRAVKA, a potem zupę soczewicy z pomidorami i na koniec sos do gołąbków z ryżem. Moja siostra-studentka jest łakomczuszkiem. Uwielbia pomidory, a ja uwielbiam gotowac dla niej, kiedy przyjeżdża do domu na weekend.
Witam,Witam
Cóż Chorwacja, wszyscy wkoło o niej mówią, że piękna, nieobliczalna, pogodna. Nigdy jeszcze nie byłam, może dzięki Twojej nagrodzie, książce poznam najpierw smaki Chorwacji i również się zakocham i w końcu pojadę z moją czeladką zobaczyć ten podobno przepiękny kraj. A z pomidorów póki co ugotuję pyszną pomidorową, zupę, którą z ochotą zjadają moje pociechy, bo z innymi różnie bywa.
Z dodatkiem przecieru pomidorowego można stworzyć tyle kompozycji smakowych! Dziś zrobiłabym klopsiki rybne duszone w sosie pomidorowo-paprykowym z brązowym ryżem.
Pomidory Podravka użyję oczywiście do lasagne. Szybkie i pyszne danie. Wystarczy na patelni podsmażyć mięso mielone, następnie dodajemy pomidory krojone, trochę wody i przyprawy. 1/3 sosu wykładamy do naczynia żaroodpornego, przekładamy makaronem, i tak na zmianę kończąc na sosie. Na koniec posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika na 180st. na 35-40min.
Przygotuję aromatyczny gulasz z soczewicy,papryki i pomidorów,idealne,kolorowe i rozgrzewające danie na jesienną szarugę i chłód :)
Gdy pada słowo pomidor,pomidory,pomidorowy moje źrenice nagle się rozszerzają bo to mój ulubiony smak.A z pomidorami Podravka przygotuję mój ulubiony makaron z sosem pomidorowym ze smażonymi parówkami oraz zielonym groszkiem konserwowym :) Uczta dla każdego podniebienia :)
Przygotuję typowo chorwackie danie – burek z mięsem w innej odsłonie
ciasto filo będę równomiernie przekładał sosem zrobionym z krojonych pomidorów podravha z dodatkiem oregano i czonsku, oraz podsmażonym mięsem mielonym
następnie wszystko zroluję i wstawię do piekarnika na 180 stopni aż zrobi się cudownie brązowe i pyszne
Dzięki pomidorom podravka będę w stanie utworzyć innowacyjne i pyszne danie
pomidory krojone z Podravki … uwielbiam robić z nich zupę krem pomidorową z pieczoną papryką, całość na wywarze z włoszczyzny i serku topionym śmietankowym, na talerzu w zupie ukryte są kawałki mozzarelli, a całość ozdabiają listki bazylii :) pychotka mniam :)
Zeszklić pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek na oleju, dodać 150ml śmietanki i 100g sera gorgonzola. Podczas, gdy ser się rozpuszcza podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę pierś z kurczaka i dodać do przygotowanego sosu i podgrzać całość. Na koniec połączyć z pomidorkami krojonymi Podravka i przyprawić wg uznania. Podawać z makaronem tagiatelle. Smacznego :) warte wypróbowania :)
praktycznie do wszystkiego!
ostatnio moim ulubionym hitem jest :
kurczak w, pomidorach z fetą i mozzarella .
pomidorki wykładam na spód naczynia żaroodpornego, na to układam kurczaka w plastrach, mocno doprawionego, posypuje wszystko fetą i wkładam do piekarnika, jak kurczak już się podsmaży posypuje mozarella.
opcja wegetariańska – zamiast kurczaka łosoś + świeży szpinak zamiast fety :)