Wiem, wie, klasyka, makaron z parówkami w sosie pomidorowym. Ale pomimo tego, że makaron z parówkami znałam dobrze za czasów dzieciństwa, to dość mocno się zdziwiłam gdy kilka lat temu dzieci znajomych poprosiły mnie o takie danie. Szczęśliwe mieli ze sobą parówki, bo u mnie w domu takowych kiełbasek nie było. Bo parówki będące kiedyś produktem z dramatycznym składem, dziś miewają znacznie lepszy, niż znamienita ilość wędlin i kiełbas. Kupujesz parówki? Co z ich przygotowujesz? Mi osobiście kojarzą się bemarami na śniadaniach w hotelu, generalne z opcją śniadaniową. Co jednak ciekawe, sporo moich znajomych jak podpytałam wykorzystuje parówki tak, jak każdą inną kiełbasę. Ponieważ część kiełbas potrafi zawierać kości, to nie jeden dentysta się cieszył. Z parówkami nie ma tego problemu, są bezpieczniejsze dla uzębienia. Poza tym dzieciaki też chętniej takie sosy jadają. Ja dzisiaj zapraszam na makaron z parówkami w sosie pomidorowym, taki w sam raz na niecodzienny obiad lub kolację.
MAKARON Z PARÓWKAMI
MAKARON Z PARÓWKAMI – składniki:
- 800 g dobrych gatunkowo parówek
- 2-3 cebule
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki rosołu, wody lub bulionu
- 2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oleju
MAKARON Z PARÓWKAMI – przepis:
- Na patelni rozgrzewam olej, wkładam poszatkowaną w paseczki cebulę i smażę na złoto. Zdejmuję z patelni i przekładam do garnka.
- Teraz podsmażam parówki obrane z folii i pokrojone w plasterki. Przekładam je do garnka z cebulą.
- Dolewam bulion, dodaję połowę koncentratu, paprykę wędzoną, sól i zmielony pieprz. Duszę razem z 10 minut. Pod koniec dodaję drugą połowę koncentratu, która zagęści sos.
- Gotuję makaron, odcedzam na sicie.
- Makaron z parówkami podaję posypany serem lub natką pietruszki.
Anna Cyna tak jak wyzej prosze poszukac na YouTube Praktyka u Praktyka i przepis na parowki drobiowe.
wciągam same, z musztardą :D
Kupuję. Robię Hot dogi lub w cieście francuskim
Kupuję, dla Syna, dla siebie, czasem robię z nich „krokiety”
Olga Smile dziś Nova parówki na śniadanie?przypadek…nie sądzę??jedyne znane mi parówki, które nie pękają podczas gotowania?klasycznie-z wody, raz na dwa tygodnie może krzywdy nie zrobią?a Berlinki to nie jest dla mnie smak z dzieciństwa, inna bajka??
Mniam :)
Jarosław Barbara Świrscy wege? Jasne, że są suche, inaczej trzeba by dodać do nich 35% wagi masy oleju kokosowego, żeby dorównały tłustością klasycznym parówkom mięsnym. Stąd różnica. My bardzo lubimy ale nie lubimy świńskich a z glutenem nie można :(
Oj nie.
Obowiązkowo w studenckim menu ;)
Takiego nie kojarze, ale smażoną osmiornice z parowek sie robilo :)