Makaron z patelni jest dla mnie smakiem dzieciństwa. Gdy zostawał z zupy, wieczorem zyskiwał nowe życie. Aż chciałoby się napisać smaki PRL’u ;) Taki prosty smażony makaron albo odsmażany z masłem, bułką tartą i maggi lub sosem sojowym. Pamiętam ten zapach, smak i konsystencję. Gdy skwierczał na patelni, gdy nakładałam go na talerz dwoma widelcami. Taki pyszny był, tłusty i delikatny równocześnie! Teraz wiem, że są smaki, których się nie zapomina, które na zawsze są z nami we wspomnieniach i sentymentalnie o nich myślimy. U mnie jest to makaron z patelni, grzanki z chleba też smażone na maśle, solone oraz słodkie jak diabli ciasto pleśniak z dżemem porzeczkowym. Ale jakoś ten makaron zapadł mi najmocniej w pamięci i grzanki. Nie pierogi, kluski leniwe, zupy czy tam jakieś gulasze ale makaron. Dzieci lubią makarony:)
A JAKIE SĄ TWOJE SMAKI DZIECIŃSTWA?
Makaron z patelni
Makaron z patelni składniki:
• 400 g makaronu (może być pszenny, z semoliny lub bezglutenowy)
• ½ szklanki bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej)
• ½ szklanki masła lub margaryny ekologicznej bezmlecznej lub margaryny bezmlecznej zrobionej w domu
• cukier do posypania lub sos sojowy do polania (zależnie czy wolicie na słodko czy na słono makaron)
• można dodać sera białego zwierzęcego lub twarogu roślinnego z tofu, soi lub migdałów
Makaron z patelni przygotowanie:
1. Makaron gotuję, przelewam na sicie.
2. Na suchej patelni smażę bułkę tarta, gdy stanie się brązowa, dodaję tłuszcz i makaron. Mieszam przez chwilę. Potem dodaję ser lub tofu, oraz cukier.
3. Wykładam i podaję. To są smaki PRL’u :D
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
Uwielbiam makaron :)
Zupa rakowa, raki, kaczka po poznańsku z pyzami drożdżowymi, kompot z brzoskwiń. Zestaw mojej babci. No i rosół z domowym makaronem (z „wybieganej” kury) i kura w potrawce.
Makaron z jajkami na twardo i zasmażką z bułki tartej.
Nie przepadam za makaronami, ale pamietam, ze jako dziecko lubilam jesc makaron babcinej roboty (najlepszy!;) ) odsmazany na patelni ale z dodatkiem albo cebulki na wlasnej roboty smalcu z brzuszkiem, albo na boczku albo z kielbasa i koniecznie do tego pieprz;)
Inne makarony odsmazane to lazanki – czyli z kapusta kiszona. Ale makaron z bulka tarta? To jakby jesc chleb z makaronem-ale jak mowilam, ja nie przepadam za makaronami;)
Bulka tarta – zdecydowanie tak, ale tylko do ziemniakow, albo do warzyw typu kalafior, brokul, fasolka, marchewka i do kapusty wloskiej (obledne, szczegolnie jesli wloska jest taka z rosolu wyciagnieta i przesmazona na masle i bulce tartej ?).