Makaron z patelni jest dla mnie smakiem dzieciństwa. Gdy zostawał z zupy, wieczorem zyskiwał nowe życie. Aż chciałoby się napisać smaki PRL’u ;) Taki prosty smażony makaron albo odsmażany z masłem, bułką tartą i maggi lub sosem sojowym. Pamiętam ten zapach, smak i konsystencję. Gdy skwierczał na patelni, gdy nakładałam go na talerz dwoma widelcami. Taki pyszny był, tłusty i delikatny równocześnie! Teraz wiem, że są smaki, których się nie zapomina, które na zawsze są z nami we wspomnieniach i sentymentalnie o nich myślimy. U mnie jest to makaron z patelni, grzanki z chleba też smażone na maśle, solone oraz słodkie jak diabli ciasto pleśniak z dżemem porzeczkowym. Ale jakoś ten makaron zapadł mi najmocniej w pamięci i grzanki. Nie pierogi, kluski leniwe, zupy czy tam jakieś gulasze ale makaron. Dzieci lubią makarony:)
A JAKIE SĄ TWOJE SMAKI DZIECIŃSTWA?
Makaron z patelni
Makaron z patelni składniki:
• 400 g makaronu (może być pszenny, z semoliny lub bezglutenowy)
• ½ szklanki bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej)
• ½ szklanki masła lub margaryny ekologicznej bezmlecznej lub margaryny bezmlecznej zrobionej w domu
• cukier do posypania lub sos sojowy do polania (zależnie czy wolicie na słodko czy na słono makaron)
• można dodać sera białego zwierzęcego lub twarogu roślinnego z tofu, soi lub migdałów
Makaron z patelni przygotowanie:
1. Makaron gotuję, przelewam na sicie.
2. Na suchej patelni smażę bułkę tarta, gdy stanie się brązowa, dodaję tłuszcz i makaron. Mieszam przez chwilę. Potem dodaję ser lub tofu, oraz cukier.
3. Wykładam i podaję. To są smaki PRL’u :D
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
obiad mojego dzieciństwa to schabowy, duszone ziemniaki i marchewka z groszkiem (obowiązkowo z zasmażką), uwielbiałam gotowaną w całości kapustę polaną bułką tartą, pomidory z cebulą i ogórkiem kiszonym w śmietanie, zupę koperkową z kluskami i placki ziemniaczane, które babcia nazywała plindzami…
jajecznica z makaronem, danie ratunkowe zwłaszcza dla osoby bezglutenowej w latach 90 :)
Smazona kielbasa z ziemniakami i ogorkiem, makaron z truskawkami, smazone tosty z serem, krupnik babci, pierogi z jagodami, warzywa gotowane z bulka tarta, placki na zsiadlym mleku, ziemniaki ze smazona cebulka, barszcz ukrainski, kompot z rabarbaru. I moglabym tak bez konca :D
Pomidory z ogórkiem kiszonym w śmietanie? :O
Łazanki
Marta Monika tak, taka sałatka do obiadu. śmietana kwaśna.
Dzięki, spróbuję. ;)
pieprz i odrobina soli. ale pomidory muszą być świeże tzn najlepiej robić to danie latem z malinówkami :) zimą używam tych w puszki, ale to nie do końca ten smak. a latem idealne do dań z grilla!
I jeszcze cebulka do tego :)
makaron z bialym serem i smazona cebulka!