Szybki makaron z pieczarkami i śmietaną, generalnie w kremowym sosie. Domowy makaron z pieczarkami i śmietaną jest daniem szybkim, uniwersalnym,bezproblemowym i smacznym. Można przygotować w wersji wegetariańskiej z kremowym serkiem lub wegańskiej używając tłustej śmietany orzechowej, kokosowej, owsianej lub sojowej. Właściwie dowolna może być, jaką ktoś lubi i wybierze. Nie narzucam i nie naciskam. Ja dodałam tłustej kokosowej, która sama zakwasiłam kilka dni wcześniej. Sporo przepisów na moje wegańskie dania znajdziesz w książce Roślinny nabiał :) Można ją też kupić w wersji drukowanej, wydanej nakładem wydawnictwa Zwierciadło. Ale wracając do dzisiejszego przepisu. Makaron z pieczarkami i śmietaną, jest jednym z tych dań, które są dla nas pożywną i aromatyczną propozycją obiadową. Ponieważ wszyscy lubimy makaron, to wszelkie sosy do niego, są bardzo mile widziane. To jedzenie na szybko, komfortowe i nastawione na relaks w trakcie jedzenia. Duża miska, widelec, spokojne posiedzenie na kanapie i jedzenie w spokoju. Lubię dania w miskach podane, w różnych, głębokich szerokich i kolorowych. To daje mi taką wygodę psychiczną i odprężenie. Ciekawa jestem czy tobie makaron z pieczarkami i śmietaną przypadł by do smaku w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej?
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ – składniki:
- 500 g pieczarek
- 250 ml tłustej śmietany (dowodnej zwierzęcej lub roślinnej) lub tłustego mleka kokosowego
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz mielony do smaku
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
MAKARON Z PIECZARKAMI I ŚMIETANĄ – przepis:
- Zagotowuję wodę na makaron.
- Cebulę kroję w plasterki lub grubą kostkę.
- Czyszczę i kroję w plasterki pieczarki.
- Siekam pietruszkę
- Rozgrzewam na patelni olej, wkładam cebulę i szybko mieszam, smażąc na złoto. Dodaję pieczarki i smażę dalej na dużym ogniu aż zmiękną i staną się złote.
- Dodaję śmietanę i posiekaną natkę pietruszki i sporo mielonego pieprzu. Mieszam, podgrzewam i doprawiam solą i pieprzem.
- Odlewam makaron, wkładam go na patelnię i szybko mieszam ponownie. Natychmiast podaję, makaron z pieczarkami i śmietaną smakuje wyśmienicie na gorąco!
smażone kapelusze w panierce, zupa pieczarkowa 🙂
marynuje pieczarki w oliwie z rozmarynem, potem piekę wraz z włoszczyzną, wrzucam do wrzątku i gotuje ok 20 minut wraz z ziemniakiem, doprawiam do smaku i blenderuję- zupa krem z pieczonych pieczarek, mniam!
Kotlety z pieczarek z ziołami i siemieniem lnianym, zamiast bułki tartej. Pyszne
Ja lubię je podsmażone z czosnkiem , cebulka i kasza gryczana . W takiej wersji nadają się tez do zapiekanek , krokietów .
Pyzy z pieczarkami!
makaron z pieczarkami dobry na wszystko :))))
Muszę zrobić 😋
Porywam na sobotni obiad😋
Zrobiłam…pycha!!👌😋😋
A przepisy z mięsem będą jakieś ? Nie każdy jest wege 😕