MAKARON Z POMIDORAMI I SEREM

Chodził za mną makaron z pomidorami i serem żółtym, taki prosty i smaczny. Dla mnie makaron z pomidorami i serem jest taką wersją obiadu na szybko. Gdy nie chce mi się gotować a mam w lodówce warzywa, wtedy zazwyczaj robię makaron z pomidorami i serem albo makaron z jajkami i serem. Lubie też taki z twarogiem i bułką tartą podsmażoną na maśle. Smaki dzieciństw zawsze ze mną są obecne. Lubiłam bardzo makaron odsmażony na maśle i polany maggi. Pewnie teraz mniej by mi wchodził ale w czasach gdy miałam 7-10 lat, to było jedno z dań, które wspominam. W sumie tak pamietam :) Przez cały rok staramy się jeść jak najwięcej warzyw i owoców. Właściwie zawsze mam w lodówce jakieś pomidorowy i cukinie, kalafiora, brokuły i warzywa korzeniowe. Zima to jeszcze dynie i bataty do kompletu. Miałam dzisiaj zrobić makaron z pomidorami i serem ale zobaczyłam na blacie jeszcze pół cukinii z wczorajszej zapiekanki z jajek i musiałam ją dodać. Także delikatnie wzbogaciłam makaron w tej formie. Oczywiście można dodać jeszcze lub w zamian paprykę, suszone pomidorowy, wspomnianą wcześniej dynię, zielony groszek, kukurydzę lub co tylko wpadnie w ręce. To takie danie typu: przegląd lodówki. A ty, co przygotowujesz na szybki obiad? Mam wrażenie, że makaron zawsze w jakiś sposób jest w czołówce, w sumie nie dziwne, tani, łatwy do przygotowania, sycący i smaczny. Same plusy. Zapraszam dzisiaj na makaron z pomidorami i serem żółtym oraz cukinią i czosnkiem do kompletu – pyszny, pikantny i aromatyczny niczym latem!

MAKARON Z POMIDORAMI I SEREM

MAKARON Z POMIDORAMI I SEREM – składniki:

• 500 g pomidorów koktajlowych lub 2 puszki pomidorów krojonych lub całych
• 1 cebula
• 1 mała cukinia o miękkiej skórce
• 200 g sera żółtego
• 1-2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu mielonego czarnego
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła lub oleju
• 400-500 g makaronu pszennego, KETO lub bezglutenowego

MAKARON Z POMIDORAMI I SEREM – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w kostkę, wrzucam na rozgrzane masło. Smażę, aż stanie się miejscami złota.
2. Dodaję posiekany czosnek, pokrojoną w krostę cukinię i pomidory pokrojone na pół.
3. Delikatnie solę, doprawiamy też pieprzem i smażę na dużym gazie przez chwilę.
4. Gotuję makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Sos z pomidorami, cukinią i czosnkiem łączę z makaronem i startym na tarce serem.
6. Mieszam i podgrzewam dosłownie minutę.
7. Makaron z pomidorami i serem podaję natychmiast bo jest pyszny i najlepszy jeszcze gorący.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram