MAKARON Z SEREM BIAŁYM I BOCZKIEM

Kolejną pozycją z kuchni polskiej jest makaron z serem białym i boczkiem. To wspomnienie dawnych lat. Taki makaron z serem białym i boczkiem jadał mój mąż jako dziecko w swoim rodzinnym domu. Było to danie smaczne, domowe, swojskie. Takie do przygotowania na szybko w czasie wakacji, gdy dzieciaki spędzają na dworze cały dzień. Klasyka. Jakiś czas temu pytałam was na facebooku czy makaron z serem lub twarogiem występował w waszych domach. I okazało się, że a i owszem, jednak w różnych kompozycjach. Jako dodatek był boczek, smażona cebula, smażona bułka na maśle, twaróg, ser żółty, czasami sos pomidorowy lub keczup do kompletu. Mam jednak wrażenie, że taki makaron z serem białym i boczkiem wędzonym jest szczególny i na bank nie jednej osobie zaczną pracować ślinianki na sama myśl. Czasami takie dania wspominkowe, z dawnych lat są szczególnie przyjemne. Nie tylko smakowo ale psychicznie pozwalają na chwilę wrócić do dawnych lat. Do atmosfery domu, rozmów przy stole do historii opowiadanych wieczorem czy poranków przy lecie z radiem. Jest tyle możności przygotowania dobrego makaronu, że można wybierać i przebierać. Zdaję sobie sprawę, że makaron z serem białym i boczkiem i cebulą usmażona na złoto nie jest jakimś szczególnie pracochłonnym daniem ale może w tym właśnie jego urok. To wersja dla osób lubiących smak wędzonki, a ty, lubisz taki makaron z serem białym i boczkiem  a może z jakimiś innymi dodatkami?

MAKARON Z SEREM BIAŁYM I BOCZKIEM

MAKARON Z SEREM BIAŁYM I BOCZKIEM – składniki:

• 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
• 400 g białego sera tłustego lub półtłustego
• 300 g boczku wędzonego (można więcej lub mniej)
• 2 cebule
• sól do smaku

MAKARON Z SEREM BIAŁYM I BOCZKIEM– przepis:

1. Cebule obieram, kroje w kostkę.
2. Boczek również kroję w kostkę lub cienkie paseczki i wkładam na patelnie. Smażę na małym gazie pozwalając mu się lekko wytopić, dodaję cebulę i smażę razem na złoto. Powinno wyjść jak na zdjęciu,
3. Wodę zagotowuję, solę i w niej gotuję makaron do miękkości. Odlewam na sicie.
4. Makaron nakładam na talerze, posypuję pokruszonym w palcach twarogiem i polewam usmażoną cebulą z boczkiem.
5. Makaron z serem białym i boczkiem oraz cebulką zdecydowanie przypadnie do gustu wielbicielom kuchni polskiej.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram