MAKARON Z SEREM BIAŁYM

Dzisiaj danie będące wspomnieniem dzieciństwa. Makaron z serem białym na słodko pamiętacie? A jakże, u nas taki właśnie makaron z serem białym jadało się co jakiś czas na kolacje. Dziecku nie chodziło ani o ser ani o makaron a o ta bułkę z masłem prażona na patelni i posypaną cukrem. Uwielbiam, zresztą, makaron z serem białym był jednym z moich ulubionych dań. Gdy byłam dzieckiem nie miało znaczenia, czy makaron jest w kształcie rurek, świderków, szerokich wstążek, muszelek, krajanki czy spaghetti. Oczywiście i tak największym z większych rarytasem był oczywiście makaron domowy, no ale nie był on niestety naszym codziennym makaronem. Wracając jeszcze do kształtu makaronu, jako matka sama doskonale wiem, że to kształt makaronu w dużej mierze wpływa na decyzję dzieci, czy danie jest smaczne czy nie. Przyznaję się od razu, że ja nie rozumiem tego fenomenu :) Na wszelki wypadek zawsze pytam, który makaron ugotować! Makaron z serem białym chodził za mną od dawna, zresztą nie tylko za mną ale również za dzieciakami. Teraz muszę jeszcze powiedzieć dobrą wiadomość osobom uczulonym lub unikającym nabiału. Od wielu miesięcy jako typowy zamiennik sera białego kupuję wegański ser biały Vegi Belle. Ma świetny skład: „soja, woda, olej słonecznikowy, sól morska, wegańska kultura startowa nabiału” W smaku bardzo przypomina ser biały, nie jest on tak kwaśny ani słodki, a lekko słony. Zdecydowanie sprawdza się jako zamiennik sera białego w daniach, przypominając go smakiem i strukturą. W każdym razie jeśli macie ten ser, to danie – makaron z serem białym, wyjdzie wam takie, jak pamiętacie za czasów dzieciństwa! Proszę wymień 5 dań, które kojarzą się tobie z KUCHNIĄ RODZINNĄ … I generalnie, przyznaj się, lubisz makaron z białym serem? Miałam jeszcze napisać, że typowy makaron z serem białym można podawać na kilka sposobów:
Makaron z serem białym na słodko – podany z przyrumieniona bułka tartą, masłem i cukrem. Można polać miodem, syropem klonowym, jogurtem lub śmietaną.
Makaron z serem białym na słono – to wersja dla osób lubiących bardziej wytrawne dania. Ja na przykład wolę na słono, bułeczkę z masełkiem posolić, ale dzieci .., dzieci jak to dzieci, oczywiście jedzą na słodko.
Makaron z serem białym i cebulą – do całego dania dodaje się podsmażoną na złoto drobno poszatkowaną cebulkę. Bardzo lubię takie połączenie.
Makaron z serem białym zapiekany – do klasycznego przepisu warto dodać dwa lub trzy jajka i 1 kubek śmietany. Zmieszać, przełożyć do formy i zapiec.
Makaron z serem białym i boczkiem – to wersja dla osób niemogących się obejść bez mięsa. Podsmażony pokrojony w drobną kostkę boczek, zazwyczaj z dodatkiem cebuli zastępuje w tym daniu bułeczkę z masełkiem.
Makaron z serem białym i skwarkami – dla mnie jest to osobiście hartcore ale moi znajomi tak jadają. Makaron po wymieszaniu z białym serem polewają jeszcze ciepłymi, świeżo wytopionymi skwarkami.

MAKARON Z SEREM BIAŁYM