To specjalna propozycja wegetariańska na makaron ze szpinakiem i jajkiem dla moich czytelników. Makaron ze szpinakiem i jajkiem jest jednym z ulubionych dań znajomych mojego dziecka. Czasami doskonale wiem, co dane dziecko lubi jeść i nie mam najmniejszego problemu z przygotowaniem jakieś obiadu. Schody zaczynają się wraz z alergiami. Teraz jest łatwiej, dzieciaki starsze, same doskonale wiedzą, co mogą jeść a co jest dla nich nie wskazane. Makaron ze szpinakiem i jajkiem można bez problemu przygotować w wersji wegetariańskiej. Dodatek kremowego serka do szpinaku sprawia, że w mig pojawia się tak lubiany, lekko słodki sos ala śmietanowy. Doskonale sprawdzają się również serki wegańskie kremowe, takie do smarowania, które wielokrotnie kupowałam w sklepach ze zdrową żywnością i wegańskich. Da się więc wykluczyć także nabiał z tego przepisu. Makaron ze szpinakiem i jajkiem, może zostać podany również bez tytułowego jajka, da się więc spokojnie dostosować przepis do swoich możliwości i potrzeb. A Ty, lubisz szpinak? U mnie cała rodzina za nim przepada, zwłaszcza w wersji zielonej papki – serio! Powiem tak, makaron ze szpinakiem i jajkiem jest smacznym daniem makaronowym, takie w sam raz na obiad, do tego wersja z jajkiem stanowi świetną propozycję na wiosenne i letnie danie, sycące, smaczne i cieszące oczy!
MAKARON ZE SZPINAKIEM I JAJKIEM
MAKARON ZE SZPINAKIEM I JAJKIEM – składniki:
- 300 g makaronu (pszennego lub bezglutenowego)
- 300 g szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 1 opakowanie serka kremowego, tak około 150 g (może być również tłusta śmietaną krowia lub w wersji bezmlecznej śmietana sojowa lub z nerkowców)
- 2-3 łyczki oleju lub masła
- sól oraz pieprz mielony do smaku
MAKARON ZE SZPINAKIEM I JAJKIEM – przepis:
- Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cebule obieram, kroję w plasterki i smażę na oleju. Gdy jest złota, dodaję szpinak i przepuszczone przez praskę ząbki czosnku.
- Dosłownie po 2 minutach wrzucam serek i ½ szklanki wody z gotowania makaronu. Mieszam, doprawiam solą i pieprzem.
- Dodaję odlany makaron, mieszam dokładnie.
- Przekładam do miski, na wierzchu układam jajka sadzone. Podaję. MAKARON ZE SZPINAKIEM I JAJKIEM jest ulubionym daniem znajomych mojego dziecka.
Lubię :)
Uwielbiam pod każdą postacią
Pycha
Bardzo….
W każdej możliwej formie, najczęściej do koktajlu, do szakszuki, do kotletów warzywnych, do jajecznicy, do zjedzenia na surowo z warzywami i chociażby hummusem… Aj da się wszystkiego się nadaje
Jajko i makaron to niezbyt dobre połączenie, węglowodany i białko w jednym posiłku obciążają układ trawienny, lepiej zamiast makaronu dać np pomidory…
Tak :D
A jajka to starać się jeść wyłącznie na miękko.
Ale tu chyba chodzi o to, żeby było smacznie, niekoniecznie zgodnie z zasadami zdrowego żywienia. W każdym razie jeśli jajko to ma pan rację – bez chleba czy innych węglowodanów, tylko z warzywami.
Inna sprawa, że to danie akurat to takie w stylu smażone jajko, ziemniaki i maślanka do popicia. Dobre, ale bez szału ?
Tak, najlepiej z czosnkiem na maśle :)
polubiłam dopiero kiedy sama zaczęłam gotować… wcześniej była trauma z przedszkoła (zupa szpinakowa w postaci zielonego bagienka – 30 lat minęło i wciąż pamiętam :-D )