Zapraszam dzisiaj na makaron ze szpinakiem i serem. Są dania ponadczasowe, jest nim też makaron ze szpinakiem i serem, który pamiętam jeszcze ze swojego domu rodzinnego, co ciekawe, mąż ze swojego. Mama smażyła szpinak, dodawała cebulę i tarty ser żółty. W tej chwili jest dużo możliwości, ponieważ wspaniałych produktów spożywczych jest wszędzie dosłownie w bród. W sklepach dziesiątki, jak nie setki gatunków serów do wyboru. Makaron ze szpinakiem i serem można przygotować z dowolnym serem żółtym; krowim, kozim albo na przykład wegańskim jeśli unikacie nabiału. Są teraz bardzo smaczne do wyboru. Może być również owcza feta, kozia lub feta z nerkowców dla wegan i osób, które nie chcą lub nie mogą spożywać serów odzwierzęcych. Zapraszam zatem na makaron ze szpinakiem i serem, wspaniały w smaku i idealny na pierwsze chłody! Jakie masz pomysły na wykorzystanie paczki makaronu albo szpinaku? Bardzo lubię makaron ze szpinakiem i serem feta, uważam, że jest ponadczasowy i pyszny, o każdej porze roku na lunch, obiad lub kolację.
MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM
MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM – składniki:
- 500 g świeżego szpinaku lub mrożonych liści (liści nie papki)
- 3 cebule średniej wielkości lub 2 duże
- 4-6 ząbków czosnku
- 200 ml śmietany tłustej zwierzęcej lub roślinnej
- 200 g pokruszonej fety lub sera żółtego startego
- 2 łyżeczki masła zwierzęcego lub roślinnego
- ½ małej gałki muszkatołowej świeżo startej
- sól oraz czarny mielony pieprz do smaku
- 2-3 garście startego parmezanu krowiego lub wegańskiego
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM – przepis:
- Zagotowuję wodę na makaron, solę wrzucam makaron do garnka.
- Cebule obieram, kroję w drobną kosteczkę.
- Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam cebule, szkle przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Dodaję liście szpinaku i dalej smażę. Zmiękną po chwili i puszczą sok. Ścieram do nich gałkę, dodaje sól i pieprz mielony. Następnie dodaję śmietanę, ser i pół szklanki wody z gotowania makaronu.
- Odlewam makaron, dodaję makaron, mieszam i wrzucam parmezan tarty. Nakładam na talerze i podaję.
MAKARON ZE SZPINAKIEM PRZEPISY
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
Na ile osób wystarczy ten przepis¿