Dzisiaj przygotowałam mango lassi czy prosty koktajl z mango i jogurtu naturalnego, roślinnego lub jak u mnie mleka kokosowego. Mango lassi przypadnie do gustu wszystkim zakochanym w słodkim smaku mango, jego aromacie i cudownym słonecznym kolorze. Ponieważ koktajle z mango są jednymi z tych, które też i moja rodzina uwielbia, to mango lassi z kokosem skradło nasze serca już wiele lat temu. Gdy tylko uda mi się kupić piękne dojrzałe mango, nawet się nie zastanawiam, szybkie obieranie, blender i już jest, mango lassi w całej okazałości. A Ty lubisz mango? U nas cała rodzina jest na tak, nawet nikt się nie opiera, mango uwielbiamy od zawsze. Teraz jest prosto, dostaniecie mango we wszystkich sklepach sieciowych, gdy jest na nie sezon są tanie i smaczne. Wracając do mango lassi, jest to napój indyjski i pakistański na bazie jogurty naturalnego. Ja przygotowuję mango lassi z mlekiem kokosowym, gęstym i tłustym, fakt, kalorie się zbierają ale smak jest obłędy!
MANGO LASSI
MANGO LASSI – składniki:
- 1 mango (waga po obraniu średnio 300 g, może też też pulpa z mango, około 220 ml)
- 300 ml mleka kokosowego (u mnie tłuste 19%), jogurtu naturalnego lub jogurtu sojowego
- w razie potrzeby 100 ml mleka więcej (gdy masa jest zbyt gęsta)
MANGO LASSI – przepis:
- Mango obieram zobacz -> jak obrać mango
- Przekładam do blendera, dolewam mleko kokosowe lub jogurt i miksuję na jednolitą masę. Jeśli uważasz, że jest zbyt gęsta, dolej wody lub mleka.
- Mango lassi przelewam do butelek lub szklanek i podaję.
Uwielbiam ten koktajl i też robię w wersji z mlekiem kokosowym całkiem smaczny też jest z dodatkiem melona. Jeśli chodzi o odmianę mango to wybieram ten o kolorze skórki zielono bordowej jest bardziej aromatyczny. Mam taką prośbę do Olgi o więcej tego rodzaju przepisów bo one się świetnie nadają na 2 śniadanie do pracy
Uwielbiam ale mam problem z obsługa tzn. Nie wiem jak fachowo obrać i kroić, za każdym razem spora ilość mi się marnuje a wszystko jest upackane sokiem
Lubisz
Mango najlepiej mi pasuje jako mus do budyniu z tapioki.
Kocham nad życie, mógłbym to pić każdego dnia!