Dzisiaj padło na to, że marchewka pieczona na blogu się pojawi. Marchewka pieczona sama w sobie jest moim prywatnym zdaniem dużo smaczniejsza niż gotowana lub surowa. Jest słodsza, delikatniejsza, lekko chrupiąca i ma swój własny charakter. Teraz temperatury już spadają, można bez obaw włączyć piekarnik, że roztopimy się w kuchni. Ile osób, zapewne tyle przepisów na warzywa pieczone. Zresztą, piec można ziemniaki, bataty, marchew, cebulę, selera, kalafiora, pietruszkę i pasternak. Jestem fanką wszelkich warzyw pieczonych, zwłaszcza w wersji pikantnej, ale z racji niektórych członków rodziny, przygotowuje też wersje znacznie delikatniejsze. A Ty, lubisz warzywa pieczone, jakie najbardziej? Ja chyba pasternak, ziemniaki i bataty. Marchewka też jest świetna nie można jej tego odebrać. Nie wiem czy wiesz ale każde z tych warzyw należy doprawiać inaczej. Marchewka pieczona lub miód i pieprz, ziemniaki rozmaryn i czosnek, bataty chili i cynamon, seler czosnek, biały pieprz i zioła. Możliwości jest bardzo dużo. Ja ze swojej strony zapraszam dzisiaj na prosty i smaczny dodatek do obiadu czyli marchewka pieczona z miodem i cynamonem.
MARCHEW PIECZONA
MARCHEWKA PIECZONA – składniki:
- 2 pęczki marchwi
- 5 łyżek oleju
- 1 łyżka miodu lub syropu z agawy, może być także syrop klonowy
- szczypta cynamonu
- świeżo mielony pieprz
- szczypta soli
MARCHEWKA PIECZONA – przepis:
- Marchew myję, obcinam nać, marchewki wkładam do miski.
- Do tej samej miski wlewam olej, dosypuję sól, dodaję syrop klonowy, cynamon i pieprz. Mieszam dłońmi. Obtoczone marchewki przekładam na blaszkę wyściełana papierem do pieczenia i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
- Tak opieczoną marchew podaję, jako dodatek do kanapek, jako element obiadu oraz do maczania w dipach. Marchewka pieczona podana w takiej wersji jest pyszna!
Ostatnio zakochałam sie w kalafiorze pieczonym z kardamonem, ale lubię też marchewki, buraki, ziemniaki, te słodkie (bataty) także, dynie oraz papryke, natomiast np za pieczonym selerem nie przepadam jakos, wole go w postaci surowej ;)
buraczki, bataty, cukinia, marchew, serler, dynia
bakłażan, papryka, bataty, dynia… :)
Ostatnio – ziemniaki, bataty, pasternak i marchew :)
Pietruszka i marchewka z tymiankiem, bataty z chilii i rozmarynem
Chyba wszystkie :D
Batat, czerwona cebula, ciecierzyca, kolorowa papryka, kalafior, groszek cukrowy, polane oliwą z przyprawami (sól, pieprz, czosnek granulowany i cebula suszona) zapieczone razem i podane z brazowym ryzem i sosem jogurtowym z pietruszka
z czosnkiem niedźwiedzim ,smaczniutkie,*
Papryka, cukinia, bakłażan , pieczarki. Wszystkie razem i osobno :)
Buraki