Wiem, że marchewka z groszkiem do obiadu jest znanym elementem kuchni polskiej. Marchewka z groszkiem do obiadu to taki, także ponadczasowy dodatek, który nie wychodzi z mody. To prosty smak domowej kuchni, niby marchewka z groszkiem brzmi banalnie, prawda? A jednak ten właśnie prosty duet warzywny od lat króluje na polskich stołach, wpisując się w kanon tradycyjnych dodatków do obiadu. Dla wielu z nas to nie tylko zestaw warzyw, ale smak dzieciństwa, powrót do rodzinnych obiadów, kiedy to w niedzielę mama lub babcia serwowały kotlety mielone lub schabowe, ziemniaki z wody i szpinak lub marchewkę z groszkiem. Zawsze było to fantastycznym połączeniem przywodzącym na myśl kuchnię domową, spokój i najlepszy smak. Marchewka i groszek to warzywa, które pozornie nie mają w sobie nic nadzwyczajnego. Marchewka, słodka, soczysta, pełna beta-karotenu, a groszek intensywnie zielony, lekko chrupiący, delikatny i pełen białka roślinnego. Ten drugi niezaprzeczalnie łączy się z sałatką jarzynową! A w wersji na gęsto, marchewka z groszkiem razem tworzą duet, który idealnie się uzupełnia. Kiedy gotuję razem marchewkę z groszkiem w wodze z dodatkiem masła i soli, powstaje fantastyczne danie domowe. To proste kulinarne wspomnienia kuchni domowej, tradycji i rodzinnych spotkań przy zastawionym stole. Niezapomniane wspomnienia z dzieciństwa. Ciekawa jestem, czy Ty lubisz taką klasyczną, domową marchewkę z groszkiem, którą jadało się i jada nadal w wielu domach? Marchewkę z groszkiem, tak dla całej rodziny przygotowuję w wersji bezglutenowej, jeśli jadacie gluten zamieńcie po prostu mąkę ryżową na pszenną. Marchewka z groszkiem do obiadu to klasyka, która stałą się prawie symbolem kulinarnego minimalizmu, łączy pokolenia i przypomina o ciepłych, rodzinnych chwilach.
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU – składniki:
- 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem
- 50 g masła lub margaryny bezmlecznej jeśli nie jadacie nabiału
- 2 łyżki mąki pszennej (wersja z glutenem) lub mieszanki bezglutenowej, może być mąka ryżowa (dla osób gluten free)
- sól oraz czarny pieprz do smaku, ziołowy też jest OK.
MARCHEWKA Z GROSZKIEM DO OBIADU – przepis:
- Marchewkę z groszkiem wkładam do garnka, dolewam 2 szklanki wody, lekko solę i gotuje około 15 minut.
- Na patelni rozpuszczam masło. Gdy jest płynne dodaję mąkę i mieszam smażąc przez 1 minutę. Zasmażkę wlewam do gotującej się marchewki z groszkiem. Mieszam przez cały czas, aby nie zrobiły się grudki.
- Gdy marchewka zagotuje się ponownie, wyłączam gaz i podaję.
- Marchewka z groszkiem do obiadu, z zasmażką, taka klasyczna podawana jest u mnie jako dodatek do kotletów mielonych lub schabowych!
Uwielbiam!
Mój chłopak jak pierwszy raz jadł marchewkę z groszkiem to żałował, że się nie urodził w Polsce 😂 (bo skoro zrobiłam to na obiad, to jest to automatycznie polskie danie 😂)
O rany….taka jak u Babci…. i juz nigdy takiej nie zjem…. Nie pamiętam jak Babcia robiła, na pewno miód , masło i mąka…
Oboje z mężem ubóstwiamy marchewkę z groszkiem na równi z buraczkami na ciepło 😍 nasz 3letni synek obecnie jest na etapie „tylko nie dawaj mi marfefki”, ale mam nadzieję że w przyszłości polubi tak jak my 😄
Bób też uwielbiam😄polany masełkiem,pychotka😄
Lubiee!
Uwielbiam 😍, smak mojego dzieciństwa ☺
U mnie była sama marchewka. Mama ją kroiła w niedzielę rano, ale zsasmażki zdecydowanie mniej. A ja robię tak czasem kukurydzę i też jest pysznie.
Bardzo lubię 😉 do tego mielone mmmm 🙂
uwielbiam! smak dziecinstwa! wolalam wtedy bardziej od miesa zjadac wlasnie ten zestaw 😃