Na ból gardła moja mama zawsze dawała mi picia ciepłe mleko z czosnkiem, masłem i miodem. Jako dziecko lubiłam takie mleko z czosnkiem bez względu na chorobę, katar czy ból gardła. Pasowało mi smakiem i aromatem. Jako studentka również wolałam mleko z czosnkiem niż na przykład z kakao jak większość moich rówieśników. Jak widać smaki wyniesione z domu rodzinnego, chociażby zapamiętane przez chorobę, są ważne i wspomina się je nawet w wieku dorosłym. Chciałam wa napisać, że ja jeszcze przygotowując masło z czosnkiem to dodaję trochę kozieradki mielonej! Teoria w czasach mojego dzieciństwa na temat zdrowotności masła z czosnkiem, masłem i miodem była prosta. Tłuszcz z masła powleka lekko gardło delikatnie niwelując suchość, a miód uwalnia swoje właściwości bakteriobójcze, tak samo jak czosnek! Jeśli nie jadasz nabiału i nie pijasz mleka, wybierz napój sojowy lub owsiany i podaj go z łyżeczką oleju kokosowego, miodem i czosnkiem też będzie świetny! Wiele mlek roślinnych znajdziesz w mojej książce ROŚLINNY NABIAŁ Czosnek dział przeciwgrzybicznie i przeciwbakteryjnie, warto go jednak rozgnieść lub rozetrzeć, aby allicyna mogła zacząć działać. No i najlepiej jeszcze zmielone nasiona kozieradki. Ona jest ziołem bardzo specyficznym w smaku. Stanowi jakby połączenie lubczyku, rosołu i curry. Lekko gorzka i intensywna. Kozieradka ma działanie wykrztuśne i przeciwzapalne. Ponieważ jest twarda, ja mielę ją po prostu w młynku do kawy, ale takim tylko przeznaczonym do ziół i przypraw. Jeśli lubisz mleko z czosnkiem, masłem i miodem to znak, że jesteś z pokolenia lat 70′ i 80′ kiedy to domowe sposoby na ból gardła były wszystkim znane, stosowane i lubiane.
MLEKO Z CZOSNKIEM
MLEKO Z CZOSNKIEM – składniki:
- 300 ml mleka krowiego, koziego, owczego lub roślinnego
- 1-2 łyżeczki masła lub oleju kokosowego
- 2 ząbki czosnku (może być jeden jeśli wolisz mniej)
- szczypta kozieradki mielonej
- 1 łyżeczka miodu
MLEKO Z CZOSNKIEM – przepis:
- Mleko podgrzewam do jakiś 85 stopni. Przelewam do kubka, dodaję zmieloną kozieradkę i mieszam. Zostawiam pod przykryciem na 10 minut.
- Czosnek obieram i rozgniatam.
- Do mleka dodaję czosnek i masło, gdy temperatura mleka spadnie poniżej 60 stopni. Mieszam dokładnie.
- Po chwili, gdy jestem w stanie włożyć do mleka palec dodaję miód.
- I już mleko z czosnkiem, masłem, miodem i kozieradką jest gotowe do picia.
Do dziś stosuje i na mnie działa
Koszmar dzieciństwa 🤣😀
Trzeba umieć tę miksturę wypić
Stary dobry przepis jeszcze łyżeczka prawdziwego masła obowiązkowo
Miód rzeczywiście do 60st. Ja bym czosnek przecisnęła przez praskę.
Czosnek zachowuje właściwości do 60 stopni a miód do 40 ale bezpieczniej dać na 37.
Ja bym wolała schrupać ząbek czosnku, zagryźć miodem i popić mlekiem
uwielbiam!! 😃
Jestem chyba w mniejszości ale ja to wręcz lubię 😉
wszystko zależy od nastawienia…. ja spróbowałam i było ohydne ale obok stanęła moja mała siostrzenica i powiedziała „ciocia to jest pyszne” i się wtedy zmusiłam… teraz mi smakuje 🙂