Pierwszy dzień lata to młoda kapusta z zasmażką lub ze śmietaną i koperkiem to klasyk. Młoda kapusta z zasmażką jest takim daniem, doskonale znanym mi z domu rodzinnego. Nie chcę mówić, że wychowałam się na takiej kapuście, no ale jednak coś w tym jest. Teraz mamy sezon na młodą kapustę, na bób i fasolkę szparagową. Pierwsza piękna dymka pojawiła się w sprzedaży. U mnie w domu od kilku dni jest właśnie na talerzach fasolka szparagowa i młoda kapusta z zasmażką i koperkiem. Ja wiem, że wiele osób nie dodaje śmietany i też młoda kapusta ze śmietaną, taka bez zasmażki, jest bardzo fajnym elementem obiadu. W sam raz na pierwsze dni wiosny i lata. Młoda kapusta z zasmażką jest gęsta, kremowa, naturalnie słodka. Pyszna po prostu i taka aromatyczna. Jest kwintesencją lata normalnie. Nawet nie musi być do niej kotleta i ziemniaków. Podana z kromką świeżego chleba posmarowanego masłem, stanowił fantastyczne rozpoczęcie sezonu na nowalijki. Duszona młoda kapusta z zasmażką i koperkiem jest wersją tradycyjną z kuchni polskiej. Taka ze śmietaną jest taką opcją do przygotowania dla wszystkich osób, które unikają mąki w swojej diecie. Mówię tu oczywiście o diecie keto lub low carb. Osobiście lubię zasmażkę w młodej kapuście, ale tym razem postawiłam na tłustą śmietanę i bardzo dużą ilość koperku. Pytałam swoich czytelników na Facebooku czy wolą młodą kapustę z zasmażką, czy młodą kapustę bez zasmażki. O dziwo wersja bez zasmażki była bardziej popularna. Mnie to zaskakuje, bo najlepsza jest młoda kapusta z zasmażka i koperkiem i nie dam przekonać się, że jest inaczej. Jeżeli masz ochotę na więcej przepisów na młodą kapustę, to oczywiście zapraszam was na swojego bloga tu masz link klik klik. Mam nadzieję, że moja dzisiejsza młoda kapusta z zasmażką i koperkiem przypomni wam dom rodzinny i sprawi, że odprężycie się przy misce dobrego, letniego wege obiadu.